兔子肉的功效和作用 兔子肉的营养价值
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俗话说,“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。兔子肉不但营养丰富,而且是一种对人体十分有益的药用补品。下面我们就来具体看看兔子肉的功效和作用。
兔子肉的功效和作用
1.益智健脑
兔子肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸,特别是卵磷脂,每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。因此,常吃兔子肉肉,有利于儿童智力发育,也有利于防止老年痴呆症。
2.提高身体抗病能力
兔子肉是一种营养价值特别高的存在,它含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸与矿物质,对提高人体免疫功能有很大好处,而且它能促进人体内白血球与抗体的产生,平时经常吃兔子肉,可以让身体抗病能力明显提高。
3.祛病强身
中医认为,兔子肉性凉,味甘,入脾、胃、大肠经,功效主治补中益气,可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力;养阴润燥,可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血,可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。
4.滋养秀发
兔子肉中不得含有丰富的蛋白质,它还含有多种人体必需的氨基酸,而且这些氨基酸被人体吸收以后能,合成人体头发正常代谢时必须的蛋白质,它既能滋养秀发,又能预防脱发掉发和须发早白。
5.养胃
肉肌纤维细嫩,味道鲜美,烹调时熟得快,食后消化快,容易吸收。人体对兔子肉的消化率为85%,高于猪肉(75%)、牛肉(55%)、鸡肉(50%),特别适于患者在患病期间和康复期间食用,帮助患者尽快恢复体力,是慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎患者和体弱多病者的理想滋补食品。
6.补血解毒
补血是兔子肉的重要功效之一,它含有丰富的微量元素铁,能促进人体内血红细胞再生,提高人体造血功能,另外兔子肉中还含有丰富的维生素c这种物质不但能促进免疫细胞再生,还能提高人体肝脏的解毒功能,能加快人体内有毒物质的分解与代谢,其排毒功效特别明显。
看完上文的介绍,相信大家已经了解了兔子肉的功效和作用有哪些了,希望以上分享的内容可以帮助到大家。
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