鸡蛋怎么吃最养胃? 加它一起翻炒营养翻倍
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大葱炒鸡蛋不仅营养丰富,而且还能健胃养生,平常吃一些,是很有好处的,下面就仔细介绍下。
方法一
材料:鸡蛋两个,盐,生抽,葱花少许,清水,色拉油。
做法:鸡蛋打入碗中,加入少许盐。然后可以再加几滴生抽(记住炒鸡蛋的时候不可放味精或鸡精,想要提鲜的加入生抽调味)。搅拌,打散。加入适量的葱花。喜欢口感嫩一点的可以加些清水,分量大约是一个鸡蛋一勺清水。然后继续努力的搅打,直到它产生丰富且细腻的小泡沫为止(此步骤为整道菜的关键)。油烧热后倒入鸡蛋液。用锅铲划拉散即可。
方法二
材料:大葱,红椒,鸡蛋,盐。
做法:大葱切段,红椒切丝。鸡蛋先炒好。锅内入油,油温后,把葱段放入小火煸香。大葱炒香后,加入红椒丝再煸一会儿。加入鸡蛋块,大火翻炒2分钟,调盐炒匀。即可出锅。
方法三
原料:大葱半根、鸡蛋两个、少许盐、食用油、少许味精。
做法:鸡蛋打散,加入少许盐,大葱切成葱末备用。锅中放入三大勺油,转小火烧热,将大葱倒入锅中,一定要小火,否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右,将大葱的香味炒出来,这个时候即可倒入蛋液转中大火,待其单面成型后,翻转关火,利用余温将鸡蛋炒熟。
方法四
原料:大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许,盐、蚝油、鸡精。
做法:葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,大葱炒鸡蛋出锅即可。
方法五
原料:大葱一根、鸡蛋三个、盐、花生油、鸡精。
做法:鸡蛋打散,加少许清水。大葱切末备用。把葱末倒进蛋液里,慢慢地搅拌均匀。锅热后倒少许油,倒入蛋液,开至大火均匀翻炒。放入少许盐和鸡精快速翻炒。待鸡蛋呈金黄色时,大葱炒鸡蛋即可。
方法六
原料:大葱两根,鸡蛋四个,盐,食用油,香油。
做法:大葱斜切成片,鸡蛋打散搅匀,将香油滴入1-2滴,放入少许盐搅匀。锅热后倒少许油,倒入蛋液,开至大火均匀翻炒。鸡蛋成金黄色,出锅。锅热后倒少许油,加入少许盐,将葱片放入,大火均匀翻炒。葱变色后,将鸡蛋倒入,翻炒,出锅即可。
大葱
嫩葱味辛,性微温,具有发表通阳,解毒调味的作用。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有引二烯内基硫醚、草酸钙。另外,大葱还含有脂肠、糖类、胡萝卜等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。
鸡蛋
新鲜鸡蛋鸡蛋可以健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
结语:以上就是小编为您总结的大葱炒鸡蛋的做法,你们都了解了吧。这对于喜欢吃大葱的做法以及鸡蛋的人来说,真的是极好的。看了上面说的大葱的做法以及鸡蛋的做法大全,想吃的就去做一做。
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