面食比米饭更养胃 健脾养胃吃什么最好
本文已影响2.08W人
本文已影响2.08W人
面食能健脾养胃
小麦性平,味甘,易消化,可多吃。面食确有健脾养胃的功效,对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化,吃的时候胃酸就分泌得少,胃不至于疲劳。
与大米相比,小麦略显湿滞,所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。小麦养胃生津之力稍差,但益气充形效果却有胜之。另外,面如果经过发酵,其滞气之性就会大为减轻,更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵,但由于被细切水煮,不但不会滞肠胃,还有养胃气的功能。面条里有碱,其面汤也是很有营养的。烤过的面食也养胃,适合有胃病的人食用,如干馒头片、干面包片等。
米能补脾益气
中医认为,粳米味甘性平,能补脾养胃,强壮滋养。糯米有暖脾胃、补中益气的功能,可配合治疗胃寒弱、消渴、尿频等。谷芽有健脾消食的功效,有助于治疗食物停滞、食欲减退及消化不良等。米糠能健脾胃、消肿利尿,有助于治疗脚气病、水肿、泄泻及维生素B1缺乏症。由此可见,米同样是补脾养胃的佳品,而选用面食抑或米饭,仅与地域及饮食习惯有关系。
在用米制作的食物中,养胃作用最好的当属醪糟。醪糟是以蒸熟的糯米或大米为原料,经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品,风味独特。糯米作为一味中药,味甘性温,入脾肾肺经,具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作用,如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌、增加食欲、帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有活血通络止痛作用;对大病初愈、贫血、手术恢复期的病人,可起到辅助治疗作用,特别适合虚弱者和产妇吃。
醪糟汤圆虽然味美可口,但因其性甘温,内火较重的人不适宜,老人、小孩等脾胃虚弱的人也不宜多吃。特别需要注意的是,患有肝病的人(急、慢性肝炎,肝硬化等)不宜喝醪糟。另外,糯米有一定的收敛作用,如吃糯米导致便秘,可以喝点萝卜汤化解。醪糟食用时加糖较多,糖尿病、胃食管反流病患者不宜食。
吃哪些食物可以养胃健脾 养胃有哪些方法
养胃健脾吃什么 10款养胃健脾食物推荐
春季健脾养胃七食谱
喝什么粥健脾养胃
脾胃不好怎么养 五招养好脾胃
胃炎吃什么食物好养胃 有胃炎的人吃什么最养胃
脾胃不好怎么养脾 教你调养出好脾胃
宝宝养胃健脾食谱
九款美食最好养脾胃
健脾养胃吃什么食物好 记得多吃8种食物
健脾养胃喝什么茶
养脾胃最有效的方法 五招养好脾胃
健脾养胃的三款食谱
四食谱解暑健脾养胃
春季养胃健脾四食谱
四食谱健脾养胃去火
冬季吃什么养胃最好 哪些食物养胃
寒露养生吃什么好 五款食疗养阴肺健脾胃
五食谱健脾养胃祛湿
到底大米养胃还是小米养胃?养胃吃什么好
胃不好吃什么养胃 养胃的食物这样吃最好
健脾养胃粥哪种最合适吃
谷雨养生吃什么好 六食谱祛湿健脾胃
小米稀饭真的养胃吗 小米粥怎么煮养胃好
如何健脾养胃 喝什么好呢
健脾的食物 这8种健脾养胃
夏天吃什么养胃健脾 夏天喝什么汤养胃
吃什么健脾养胃
健脾胃喝什么茶 10款健脾养胃茶
如何养胃 养胃吃什么食物最好呢