水煮肉片怎么做好吃 水煮肉片的家常做法
本文已影响1.27W人
本文已影响1.27W人
水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,是水煮鱼的衍生菜,水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。那么你知道水煮肉片怎么做好吃吗?下面就一起来看看水煮肉片的做法。
做法
1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊,涂抹在肉片上。
2.将花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出切成细末。
3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶,调料放入。
4.随即放入 肉片,再炖几分钟,肉片熟后,将肉片盛起,将辣椒、花椒末撒上。
5.用植物油烧开,淋在肉片上,即可使麻、辣、浓香四溢。
营养价值
猪里脊肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋 白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。
鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。
腊肉冷水煮还是开水煮煮多久 煮腊肉放什么调料更香
炒肉片怎么炒嫩 腌制肉片怎么腌制好吃
灵芝切片煮水一天的用量 灵芝要切片煮还是整朵煮
水煮生栗子怎么做好吃 蒸栗子好还是水煮好
甘蔗煮水的做法 甘蔗煮水要去皮吗
水煮肉片的家常做法是什么
葱根煮水的功效 葱根煮水怎么做
水煮荸荠的最佳吃法和做法 水煮荸荠窍门
水煮虾怎么做好吃又简单 水煮虾的蘸酱怎么调
酱牛肉的酱汁怎么调 家常酱牛肉怎么做好吃
水煮乌鱼怎么做好吃 水煮乌鱼有什么功效
牛肉的七种家常做法
藜蒿怎么吃 藜蒿炒腊肉的家常做法
燕麦片怎么煮好吃
白肉怎么煮才非常嫩 煮白肉用什么肉最好
水煮黄鳝怎么做好吃 水煮黄鳝有什么功效
葱白煮水需要煮多久 葱白煮水的做法
柚子肉煮水很苦能喝吗 柚子肉煮水很苦怎么办
煮牛肉汤用牛肉的哪个部位最好 煮牛肉汤怎么去血水
【水煮肉片的做法最正宗的做法】水煮肉片的做法最正宗的做法大全 正宗水煮肉片的做法
腊肉冷水煮还是开水煮煮多久 煮腊肉要提前泡一下吗
驴肉怎么做好吃 驴肉的做法大全
水煮蔬菜怎么做好吃 水煮蔬菜减肥食谱
牛肉怎么做好吃 牛肉的做法大全
水煮鲢鱼怎么做好吃 水煮鲢鱼有什么功效
羊肉怎么做好吃 羊肉的做法大全
火锅牛肉汤底怎么做 牛肉怎么煮好吃易烂熟
水煮虾蘸料怎么调好吃 水煮虾怎么做好吃又简单
水煮花生什么时候放盐好 水煮花生的做法
水煮螺丝的做法 水煮花螺要煮多久才熟