这些水果煮着吃更养生滋补 苹果熟吃能清火降脂
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水果营养滋润,美颜养生人人爱。可在寒冷的冬天,吃着冷冰冰的水果肠胃可要抗议了。那么冬季怎么吃水果呢?冬天里水果煮熟了吃不仅能防寒凉,还能为爱美的女性增加养生效果。搭配冬季养生食材,苹果熟吃能清火降脂、大枣熟吃能有助消化、梨子熟吃能止咳化痰……健康的美味,最适合爱美的我们在冬季里犒劳身体,滋润身心。下面分享五种常见水果的熟吃方法,照着吃既不怕生吃水果的寒凉,还能滋润身心,有滋有味的度过干燥寒冬。
苹果——热吃苹果,益处多多
功效:
苹果加热后,味道依旧酸甜可口,并且别有风味。研究有发现,熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加。这些物质不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制人体内血浆胆固醇升高。
熟吃苹果可是大有益处,苹果含有很丰富的果胶,生吃苹果时果胶和膳食纤维一起是通便能手,而煮过的苹果果胶会变成神奇的收敛、止泻能手,还有吸收毒素的作用。
滋补食法:
苹果猪肉汤
猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出,苹果洗净去芯切块,再和猪肉一起加水用中火慢煲2~3小时,加上调料和蜜枣即可。这款汤具有刺激肠道内益生菌群生长的功用,还能清心润肺,在特别干燥的冬季里喝,能很好地滋润皮肤。
苹果醪糟
苹果切小块后加入醪糟,煮热做成带有甜酒香气的水果餐,非常适合早餐食用。不喜欢醪糟则可以加入糯米,做成水果粥,或者加入藕粉,做成水果藕粉羹,也非常好喝。加入葡萄干、柿饼丁、杏干等水果干,让美食变得更丰富,口味多样。这种简单健康的搭配,有利于清热降脂,是兼顾养生和瘦身的好方法。
大枣——熟吃大枣补气血、助消化
功效:
大枣可谓是女性养颜滋补的圣品,常吃大枣能够降血压、降胆固醇之余,还能保护肝脏、预防骨质疏松。大枣含有丰富的维生素和铁,补血补气,还有丰富的膳食纤维,辅助肠道消化。
大枣具有很好的补中益气、养血安神作用,蒸熟的枣比起生枣更易消化,脾胃功能虚弱的人群可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者,还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
滋补食法:
大枣枸杞蒸蛋
取红枣5枚、枸杞少许,洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;取鸡蛋两枚,加入适量盐打成蛋液,然后加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
大枣葱白茶
切段的葱白加上破皮的红枣,加适量的清水煮沸即可。大枣葱白茶有很好地安神和镇定情绪作用,在冬季饮用这款简单的茶,有利消化的同时能够补脾胃,可以长期饮用。
梨子——化痰止咳的煮梨食疗
功效:
冬天里吃火锅或烧烤时,搭配一杯鲜榨的梨汁,能很好地滋润喉咙,防止上后引起的急性喉咙发炎症状,对火旺的饮食最有压制的作用。
梨子清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了,但梨子煮熟后,有更好的养阴生津、润燥止渴的作用你又知不知道呢?煮梨可用于阴虚火炽,口渴心烦,咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。工作疲劳的时候用来犒劳自己是最滋润不过的了。
滋补食法:
红酒煮梨
500毫升的红酒搭配一个梨,梨子削皮切开去核后,加入冰糖和红酒烧开,转小火煮30分钟。放凉后梨子切片,再倒入红酒汤腌制一天后就能食用了。红酒煮梨不仅美容养颜,还能促进新陈代谢,营养皮肤组织,使女性的皮肤更娇嫩,更具生命活力,更显现光彩照人的风采。
川贝蒸梨
取一个大的梨子,挖去核,研成末的川贝母3克,冰糖适量,一并纳入梨中,封好后煮熟或蒸熟。川贝母为润肺化痰、止咳的要药,梨、冰糖均能清热润肺化痰,每天吃两次,可以治疗肺部燥热,咳嗽痰黄稠,咽喉干燥。
柚子——吃出温暖和轻盈
功效:
这里建议大家热吃的,是一直被我们忽视的柚子皮,柚子皮可是营养丰富的宝贝,它含有黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,煮熟加热后进入我们的人体会更加活跃,发挥出最大功效。
柚子的皮肉都能降低血糖,有健胃、润肺、清肠道的功效,其疗效显著,可谓是保健水果中的王者。
滋补食法:
柚皮润肺茶
将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝,可以治疗肺热咳嗽,日常饮用也能强健肺部。自制的柚子茶,控制糖的用量或换用蜂蜜,是滋润又解酒的美味饮料。将柚子皮洗净切细后,煮软了放适量的蜂蜜腌制,需要的时候取用,开水冲调即可。
柚皮蒸排骨
这是一道著名的粤菜,将煮熟后的柚子皮用清水反复浸泡去除涩味,然后用油炸,放凉以后摆上拌好调料的排骨蒸熟即可食用。如果怕油腻的,可以不用油炸,改用高汤煨煮柚子皮。这道菜暖胃化痰润喉,是冬季里暖身又健康的美味佳肴。
山楂——治痛经抗衰老
功效:
山楂不仅是开胃、消食的两方,做药还可以治疗痛经和月经不调,因为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。如果冬天吃得腹满饱胀,食积不化,食用山楂最能帮助消食。山楂还能治疗绦虫病、急性痢疾等作用。
但山楂有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇多食山楂,会引发流产。换牙期的儿童也不宜多食,山楂太酸,会损伤牙齿,对儿童的牙齿生长发育造成不利影响。
滋补食法:
圣女果山楂炖牛腩
牛腩切块后大火煮熟,捞出后连同料酒和山楂一起放砂锅里加水炖煮;用姜葱将圣女果稍加炒制后放入砂锅内一同炖煮100分钟,放酱油、胡椒粉和番茄酱调味后炖煮15分钟即可。这道菜维生素满分,味美汤浓又开胃爽口,十分营养。
山楂银耳羹
银耳和干山楂浸泡洗净后,银耳放入砂锅内用冷水煮开,再倒入山楂煮20分钟,加入黄冰糖煮至糖化开即可。这道家常的甜食滋补美颜,又有助于消化,适合全家老少。
熟吃水果虽然美味营养,但还要特别注意以下几点:
一、忌食水果过多
过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。
不论是生吃水果还是煮食,都不能够过量食用,否则饮食营养不均衡,会给身体带来负担,特别是铜、铁等矿质元素严重缺乏时,很容易引起贫血等病症,如果营养摄入不足,养生不成还会给自己的身体带来负担。
二、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
有些家庭会将摆放得太久不食用的苹果、梨子等做成菜肴,但这些水果经长时间的摆放很可能已经脱水变干,甚至有虫蛀、腐烂。营养流失之余很可能不宜食用。所以水果餐最好采用新鲜的水果。
三、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。
所以煮食水果前,为了洗净去除农药,可以用盐水浸泡或少量的洗涤剂清洗,用流水冲刷即可。卫生干净之余也要尽量保留水果的风味。
苹果煮熟吃能减肥吗
这些水果煮着吃有益身体健康
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夏天吃什么水果不上火 这些水果都是降火小能手
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苹果是煮了吃好还是生吃好 苹果煮着吃有什么好处
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坐月子可以吃煮熟的苹果吗 苹果煮熟吃有什么好处
煮熟的苹果有什么好处 还有什么水果能煮熟了吃
冬天水果太凉怎么吃好 水果煮着吃更好
冬季上火吃什么水果好 多吃这些降火
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