六食疗调理手脚冰凉
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西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾,强身健骨,可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美,口感润滑。当作为配料时,具有甘草的芳香,是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食,它和各种原料相配,可做成各种美味食品。
西梅不但能当零食吃,还可入菜。无论用来做沙拉、糕点,还是主食、配料,都非常合适。西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利。
1西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。
2西梅是补充维生素A的最佳来源,因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时,它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。
3维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育,防止血管硬化,保护牙齿,并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物,使其在人体积累,保持健康。
4西梅的纤维非常丰富,一直是通便的“良”果,由于西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅干代替,不过这两者的糖分均较高,卡路里亦会进一步提升。
5由于西梅的维他命C低,食时最好与橙配合,适当的维他命C能提高身体吸收铁质的能力。你可以将西梅及橙混合成果汁每朝饮用,使面色更红润健康。
6与其他水果比较,西梅的铁质较高,位列十大榜内。铁质可令你的面色红润、充满光泽,而且增加体力,令你看来更精神奕奕。
1西梅与抗衰老
现在的女性都比较侧重保养,抗衰老则成了所有女性的必修课。西梅的独特植物营养苯酚可以防止氧化对脂肪的损害。由于我们的细胞薄膜、脑细胞和分子很大程度上由脂肪组成,因此要特别防止基团损害脂肪。西梅阻止细胞氧化应激的能力也跟它的β胡萝卜素含量有关,β胡萝卜素是维生素A的前体,作为可溶与脂肪的抗氧化剂,能杀灭损伤细胞和细胞膜的自由基。从而起到预防细胞病变、延缓衰老的作用。
2西梅与心血管健康
西梅中也含有丰富的钾,钾是保持正常血压和心脏功能的关键矿物。对保持肌肉弹性,维持人体电解质平衡尤为重要,常吃含大量钾、镁和谷物纤维的食物,可以大大降低中风的危险。除了对心血管有益,西梅中的钾还能促进骨骼健康。
3西梅与减肥
西梅中的膳食纤维含量丰富,吸水后体积膨胀,可以让人产生饱腹感,减少食物热量的摄入,因此西梅可以辅助减肥。同时膳食纤维可以给良性大肠菌提供食物,从而促进肠道蠕动,减少残渣在肠道中的运输时间,很好的防治便秘,降低结肠癌和痔疮的危险。
4西梅与贫血
铁是人体含量的必需微量元素,是血红蛋白的重要部分,作为一种无机物,铁在人体的血液中携带氧分。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿尤其重要。因此,食用诸如西梅等各种含铁食品可以有效地帮助人体摄入铁质。
【红薯姜汤】
用料,红薯 300克,老姜 20克,去核红枣 10颗,糯米粉 50克,温水 35-40克,红糖 适量
做法
1.需要准备的材料:红薯300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米粉50克、温水35-40克、红糖适量
2.红薯洗净去皮切块、老姜切片
3.锅内放入红薯块、姜片、红枣和水,大火煮开后转小火煮30分钟
4.糯米粉+温水揉成团,搓成小圆子备用
5.小圆子煮熟后放入凉开水中过一下备用
6.最后在煮好的红薯姜汤中放入红糖,根据自己的喜好调整甜度
7.吃的时候再把煮熟的小圆子一并盛入
【黄芪山药猪肚汤】
用料,猪肚 1只,黄芪 约15g,山药 若干,白胡椒粒 十几粒左右,生姜 两片,盐 少许
做法
1.将猪肚洗净,用醋擦洗两遍,清水冲洗净,再用面粉搓洗一遍,以清水洗净
2.锅里放水加两片生姜煮开,猪肚放入淖一下。淖完切小条备用
3.山药去皮切块(大小按个人喜好)
4.汤煲中加水,切条的猪肚,黄芪,山药,白胡椒粒一并用大火煮开,调小火炖2个小时至熟,加食盐调味食用。
【鲫鱼萝卜豆腐汤】
用料,小鲫鱼 2条,白萝卜 50克,豆腐 100克,枸杞 适量,大葱 1段,小葱,香菜,姜 3克,猪油,白胡椒粉 少量,盐,鸡精
做法
1.萝卜切成丝,豆腐切片,枸杞用温水浸泡一会儿,大葱切片,小葱香菜切花,姜切片
2.净锅用生姜抹一下,入猪油烧五成热,下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色
3.依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右
4.最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟,出锅前调入盐,撒上香菜葱花即可
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