莴苣叶汤
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莴苣叶汤也是生活中比较常见的菜肴,莴笋的茎炒成其他的菜,而少量的叶片要么扔掉,要么做汤,下面看看莴苣叶汤怎么做好吃。
主要食材:莴苣叶一小把
其他食材:鸡蛋一个、面粉一平勺、盐少许。
1.莴苣叶清水洗净。
2.鸡蛋打散待用,面粉中加入小半碗的清水,搅匀待用。
3.锅内烧水,开后放入莴苣叶,瞬间莴苣叶就会变色,然后立刻关火捞出。
4.接着要迅速将的焯烫过的莴苣叶放入冷水中冲凉,这样莴苣叶就会一直保持翠绿的颜色。
5.将莴苣叶挤干水份,切成细碎状待用。
6.锅中放入3碗清水,开大火煮。
7.锅开后,倒入小半碗的面粉水快速的搅匀。
8.再次的开锅后,将打散的蛋液细细的淋入锅中,蛋花细碎汤也好看。
9.加入莴苣叶碎,少许的盐,搅匀即可关火。
促进消化,均衡蛋白
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