蜂蜜柚子茶越煮越苦怎么回事 蜂蜜柚子茶煮苦了怎么办
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今天在学做蜂蜜柚子茶,但是味道有点苦味,请问蜂蜜柚子茶越煮越苦怎么回事?蜂蜜柚子茶煮苦了怎么办?
柚子中含有大量的柚苷配基,而这种物质本身就带有一定的苦味,所以煮成茶也会带有一点点的苦味,而且把柚子皮和里面的白瓤用来泡水,也会特别的苦,这些都是正常的现象,建议蜂蜜柚子茶煮的时间也不宜过长,否则苦味也会越来越重。
1、加冰糖:蜂蜜柚子茶本身就会带有一点点的苦味,很多人都吃不习惯,所以都会在里面加上一点点的冰糖,让冰糖和蜂蜜柚子茶充分的融化,可以有效的缓解苦味。
2、继续添加蜂蜜:蜂蜜本就是蜂蜜柚子茶的原料之一,继续添加蜂蜜,可以使浓浓的蜜香可以覆盖掉柚子茶的苦味。
温水。
蜂蜜柚子茶是需要用温水泡的,因为如果用高温的开水会导致茶中的苦味成分被释放出来,还会破坏其营养成分,失去了品饮的价值。
一般是将冲泡的温度控制在50-60度左右,等待蜂蜜柚子茶慢慢化开,就可以继续饮用了。
1、清热去火:柚子本身性凉,和蜂蜜一起搭配制成的蜂蜜柚子茶有这清热去火的功效,而且还不用担心身体受寒。
2、健胃消食:饮用蜂蜜柚子茶可以很好的促进肠胃蠕动,对食物引起的消化不良或者食不下咽的症状,都有明显的缓解作用。
3、止咳化痰:蜂蜜本身具有润肺的功效,柚子也能清肺火,所以制成的蜂蜜柚子茶对咳嗽患者是有一定帮助的。
柚子茶热饮法和冷饮法。
热饮法:用60度左右的温水冲泡,再兑两汤匙的柚子茶,均匀搅拌即可,切记不要用滚烫的开水,否则很容易影响柚子茶的营养价值。
冷饮法:先也是用温水泡好,再放进冰箱进行冷冻,还可以根据个人的喜好添加冰块,这样的冷饮法适合在炎热的夏天饮用。
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