板栗发黑还能吃吗 板栗好消化吗
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新鲜的板栗陆续上市了,听说板栗吃了有很多好处,那么板栗发黑还能吃吗?板栗好消化吗?
板栗发黑没有变质的话还能吃。
一般情况下,板栗存放过久,或者把壳去掉后,就会有一定的几率变黑。
如果是板栗没有变软发霉有异味等变质现象出现的话,可能是板栗中的淀粉氧化导致的板栗发黑,这种情况下板栗是能吃的。
如果是因为保存不当,板栗出现异味,质地变软变轻,可能是板栗滋生细菌变质导致发黑,这种情况不建议继续食用。
板栗是不容易消化的食物。
板栗中淀粉含量和膳食纤维含量较高,容易使机体产生饱腹感,且纤维含量不易被消化吸收,过量食用的话,还会加重胃肠道负担,引起消化不良症状。所以,板栗吃多了不易消化,建议适量食用,且肠胃虚弱人群建议少量食用。
板栗发芽了不建议继续食用。
板栗本身虽无毒,但是板栗发芽一般是在湿润环境中放置过久导致的,这样状态下的板栗,极易产生霉菌,食用后会引发人体不适症状,因此板栗发芽了不能吃。
板栗吃多了会上火。
板栗属于温性食物,吃多了可能会导致上火。板栗吃多了会加重肠胃负担,引起积食造成胃热,还可能会引发口舌生疮、咽喉肿痛等明显上火症状,所以板栗不宜过量食用。
板栗中富含丰富的蛋白质、维生素和淀粉含量,适量食用能有效快速为机体供能,提高人体免疫力,促进新陈代谢。
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