真空的粽子放冷藏还是冷冻 速冻粽子和真空哪个好
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最近很多公司都给员工发了粽子,而且一般都是真空的粽子,那真空的粽子是放冷藏还是放冷冻呢?
放冷藏就可以了。
真空的粽子中几乎不含有空气,所以只要包装没有出现胀袋、破损情况的话,那么一般只需要置于室内阴凉、通风、干燥处保存就可以了,或者也可以置于冰箱中冷藏保存,一般可以保存6-9个月左右。
但是并不建议放冰箱冷冻,不然温度太低的话就有可能会导致粽子的外包装袋被冻裂,进而就会影响到粽子的口感和营养。
各有优点。
速冻粽子和真空粽子指的是粽子的两种不同包装保存方式,但都是为了延长粽子的保质期,其中速冻粽子是需要放在冰箱中冷冻保存的,携带不方便,所以比较适合于家庭食用。
而真空粽子只需要置于常温下保存就可以了,而且保质期是比较长的,比较容易携带,所以更适合用来给亲朋好友送礼。
一般只能放1-2周左右。
如果是自家包的粽子再真空包装的话,那么因为生产条件有限,在制作的过程中杂菌含量较多,所以保质期相对来说没有那么长,一般只能保存1-2周左右,而且建议最好是放在冰箱中冷藏保存。
如果短时间内吃不完的话,那么建议可以将真空包装去掉,然后再将粽子置于冰箱中冷冻保存,这样一般可以保存1-3个月左右。
晾凉、擦干表面的水分之后再抽真空。
如果想要将煮熟的粽子抽真空的话,那么首先需要将其晾凉,并擦干表面的水分,然后将其装在真空袋里面,并利用真空机来抽真空。
如果粽子还是热的就抽真空的话,那么里面还会残留一定的水蒸气,此时就会出现密封度的情况,从而就会影响到粽子的保质期。
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