黄豆有保质期吗 黄豆是毛豆吗
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黄豆是常见的一种豆类食物,很多人日常都喜欢吃黄豆加工而成的食物,例如:豆皮、豆浆等,我昨天在超市买了一袋子黄豆,准备将其打成豆浆喝,可能一下子会吃不完了,请问黄豆有保质期吗?
有。
常规食物都有保质期,黄豆是一种味道可口、营养丰富的豆类食物,黄豆的保质期一般是一年,若保存得当的话,放2-3年也是可以的,但是超过3年也最好不要吃了,放久了之后,黄豆中的营养成分会大量流失,吃起来营养价值降低,口感也会差很多。
日常在购买黄豆的时候,最好是吃多少买多少,这样也避免了剩太多不好保存的问题。
是同一种食物,只是在不同的生长期。
常见的黄豆,黄黄的,颗粒较为饱满,毛豆外面有一层毛乎乎的外壳,内里的果仁较为细嫩,其实黄豆和毛豆是同一种食物,只不过是处于不同的生长周期,毛豆是指初熟的大豆,此时大豆还比较的细嫩,果荚也是鲜嫩的绿色,再继续生长一段时间,大豆会变得成熟而饱满,果荚变黄、变脆,这时取出的大豆就是市面上购买的黄豆了。
可以。
黄豆是一种常见的豆类食物,味道细腻可口,黄豆在家庭中一般是打豆浆食用,若有需要的话,也可以将豆浆煮粥食用,若在粥里面加入其他杂粮类食物的话,功效会更好一些,推荐材料有:黑米、红米、绿豆、红豆、莲子、腰豆等,这样熬煮出来的粥水,滋味可口,营养功效也会更好一些,一般人群皆可适当的食用一些,肠胃较为虚弱的老人、小孩也可以适当的吃一些。
可以生吃,但不建议。
黄豆是一种豆类食物,黄豆本身是无毒的,所以黄豆可以生吃,但是,在黄豆中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分,直接生吃的话不是很好消化,肠胃虚弱的人群食用后还很容易引起恶心、呕吐等不适,而且,在黄豆生吃有一股豆腥味,味道并不是很可口,因此,建议黄豆最好做熟了再吃。
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