超市买的真空包装年糕怎么吃 真空包装的年糕需要用水泡吗
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年糕是生活中常见的食物,其营养价值是很高的,那超市买的真空包装年糕怎么吃?真空包装的年糕需要用水泡吗?
超市的年糕了为了保存时间长一些,通常都会使用真空包装保存,它和普通年糕的吃法一样,可以炒着吃、炸着吃、煮着吃,无论是哪一种吃法,都可以享受到年糕的美味。
不仅如此,超市购买的真空包装年糕,可以将其制成小零食吃,与鸡蛋、火腿、辣椒面等一起吃,口感柔软甜辣,在生活中是很受欢迎的。
需要。
年糕主要是由糯米制成的,刚制成的时候是软的,后面就会变成硬的了,真空包装的年糕一般是比较硬的。
因此吃之前可以将其用水泡一下,一个可以使年糕变软,其次就是可以起到清洁年糕的作用,是比较好的。
水开后煮5-6分钟左右就可以熟。
年糕本身就是糯米煮熟后打成糯米团制成的,因此是比较好被煮熟的,超市购买的年糕将其清洗干净之后,置于开水中只需要煮5-6分钟左右就可以将年糕煮熟了。
年糕是不建议煮太长时间的,否则会导致年糕变的很软,吃起来口感会受到影响,其次就是煮的时间太久,还可能会导致年糕的价值流失。
炸年糕看似很简单,但要是想将其炸好,那么是具有一定讲究的,具体如下:
首先需要一个盆,然后盆中放糯米面、白糖、冷水搅匀;搅拌均匀后将其揉成面团;取一团糯米面团圆,揉成馒头形状,冷水放在箅子上蒸;大火烧开再蒸25分钟出锅,案板上撒上面粉放入糯米面,揉成面团醒面1小时,切薄片;随后既可以将其置于锅中放油,放入年糕片小火煎炸,炸至两面金黄出锅即可。
不能。
有人觉得年糕制作的时候糯米已经煮熟了,那么是不是买回家之后就可以吃了,其实年糕买回家之后是不建议直接吃。
需要将其再次煮熟或者炸熟,否则年糕中含有大量的成分物质很容易加重人体肠胃负担,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
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