南瓜子放一年还能吃 吃不完的南瓜子怎么保存
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瓜子是我们生活中经常会吃到的小吃零食,我们通常吃的瓜子都是炒熟之后的,那南瓜子放一年还能吃?吃不完的南瓜子怎么保存?
没有变质的话就可以吃。
南瓜子是果实南瓜的种子,经过晒干、炒熟后就可以成为可以嗑的南瓜子,一般来说,炒熟后的南瓜子也是可以保存较长时间的,所以如果存放一年后,没有发现南瓜子有异味、变质的情况的话,是可以继续食用的。
南瓜子等坚果类食物易受潮,所以最好是将南瓜子存放在干燥的地方密封保存,比如存放到密封罐、密封袋等等,以免南瓜子受潮、生虫发生变质。
吃不完的南瓜子还可以存放在冰箱中冷冻保存,冷冻也可以防止细菌滋生,但是冷冻后的瓜子需要解冻后才可以继续食用。
南瓜子受潮了的话,可以将南瓜子存放在烤箱中烘烤,利用烤箱的高温将南瓜子中的水分蒸发掉,进而南瓜子变得干燥松脆。
还有一种将南瓜子变脆的方法就是炒制,炒制也是将南瓜子二次加热,在炒制过程中蒸发掉水分,但是炒制不好控制温度和时间,注意不要炒糊了。
生南瓜子三个月,熟南瓜子6个月左右。
生南瓜子就是没有经过炒制的南瓜子,一般含有较多的水分,所以保存时间相对会短一些,但是如果将生南瓜子好好密封保存的话,也是可以保存较长时间的,一般有三个月以上。
而熟的南瓜子经过了炒制,水分被蒸发了一部分,所以会更耐保存,但是熟南瓜子味道很香,会容易招虫子,不过密封起来后也是可以保存六个月以上,而如果不密封,熟的南瓜子很容易受潮、生虫,进而发生变质。
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