河螃蟹死了能吃吗 河蟹在家怎么养能多活几天
本文已影响1.36W人
本文已影响1.36W人
发现昨天买的几只活螃蟹因为忘记给它喂水好像死了,那么这死了的河螃蟹还能吃吗,河蟹在家怎么养才能多活几天呢?
短时间还可以。
河螃蟹自身含有较多的细菌杂质,当其死亡后,其体内的细菌微生物会迅速繁殖,继而侵吞其中的蛋白质、脂肪等营养,时间久了还会产生有毒物质组胺,食用这样的大闸蟹极有可能会有食物中毒的风险,因此死亡时间长的大闸蟹就不要吃了,在极短时间内死亡,还未有明显异常情况时还是可以吃的。
建议死亡2小时以上就不要吃了。
螃蟹死后不能食用的原因就是菌落超标,而家庭烹饪的方式是无法杀死螃蟹所产生的细菌微生物的,据中国水产科学研究院实验发现,大闸蟹从刚死亡到死后2小时,其本身菌落总数增长22%,24小时内增长55%,而梭子蟹的菌落总数则在死后24小时才出现激增态势。
河蟹作为一种常居于江、河、湖沼的泥岸,以鱼、虾等动物尸体和谷物为食的生物,其自身会带有大量的杂质细菌,若是吃了死亡时间过长的河蟹,很可能会出现食物中毒的现象,为了避免健康受到危害,建议死亡2小时以上的河蟹就不要吃了。
刚死的河蟹其体内的细菌微生物不会马上分解完,因此重量上不会有太大变化,但死了较长时间的河蟹体内物质早已被体内细菌侵蚀分解,这样的河蟹重量会轻的多。
刚死的河蟹其蟹肉还是紧紧黏附在蟹壳上,用手敲击的声音是实心沉闷的,而死亡时间长的河蟹由于蟹肉和蟹壳分离,敲的时候声音听起来比较空。
虽然河蟹无论是活还是死都有腥味,但是死掉的河蟹随着死亡时间的延长,其自身除了有腥味外,还会逐渐散发臭味、刺鼻的氨味等异味。
1.先把精力旺盛的河蟹挑出来,把河蟹放入塑料桶或塑料盆中,避免层叠。
2.加水没过河蟹身体的一半,水不要把河蟹全盖住,这样能起到保湿作用。
3.不用加盖,把河蟹放在阴凉处保存,注意观察,把活力不足的蟹尽快吃掉。
1.先挑出生命力强的河蟹,把河蟹轻倒入浴缸中。
2.倒入一定的水,水量以河蟹把腿立起来可以在水面呼吸为宜。
3.根据储存时间和数量投入少量小鱼小虾喂食,这样河蟹一般能活7天左右。
河蟹活着能冷冻吗 河蟹冷冻了还能吃吗
12小时之内死了的螃蟹能吃吗 怎么判断螃蟹死了多久
河蟹的热量高吗 一天可以吃多少河蟹
河蟹可以冷冻保存吗多久合适 河蟹怎么保存不会死
螃蟹离开水能活多久 鱼缸养螃蟹会淹死吗
螃蟹怎样才能多活几天 螃蟹没水能活几天
活螃蟹怎么存放活得时间长 螃蟹放冰箱冻死了还能吃吗
河蟹煮多久最佳时间 吃了生河蟹怎么办
大闸蟹在家怎么养几天 大闸蟹在家里死了能吃么
螃蟹不沾水一般能活几天 螃蟹怎么放能放的时间长不死
螃蟹买回来怎么养几天 螃蟹买回来后死了多久不能吃了
活螃蟹放冰箱冻死了能吃吗 活螃蟹放冰箱能存活多长时间
隔夜的螃蟹能吃吗 活螃蟹怎么养到第二天
河蟹死了能吃吗?
河蟹吃多了有什么危害 河蟹蒸多久最佳时间
为什么螃蟹死了就不能吃了 怎么看螃蟹的死活
怎么判断螃蟹死了多久 24小时之内死了的螃蟹能吃吗
螃蟹放水里能活多久 24小时之内死了的螃蟹能吃吗
螃蟹死了几个小时以后就不能吃了 螃蟹死了怎么保存
小河蟹蒸多久可以吃 河蟹蒸熟后第二天能吃吗
刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗 吃了死螃蟹怎么补救
螃蟹死了多久不能吃了 活螃蟹怎么放不容易死
河蟹死了能吃吗
螃蟹冻死了还能吃吗 活螃蟹怎么保存过夜
阳澄湖大闸蟹是河蟹还是海蟹 大闸蟹和河螃蟹的区别是什么
螃蟹拿回家怎么放不会死 活螃蟹能放冰箱吗
螃蟹绑起的放冰箱冷藏室能成活多久 螃蟹死了还能吃吗
活螃蟹怎么保存过夜 螃蟹死了能不能吃了
螃蟹死了几小时不能吃 死螃蟹怎么吃安全
吃河蟹不能吃哪些水果 吃了河蟹多久可以吃柿子