扇贝开口是活的还是闭口是活的 扇贝买开口的好还是不开口的好
本文已影响2.56W人
本文已影响2.56W人
最近看美食节目,突然好想去买一点扇贝回来自己做,那扇贝是开口的是活的还是闭口的是活的呢?
并不确定。
对于还活着的新鲜扇贝来说,其生理状态一般分为两种:一种是开壳的状态,而另一种是闭壳的状态。
如果感觉到周围水源充足,并且确定无危险时,扇贝就会自动地将外壳张开进行呼吸;而当扇贝感觉到周边缺水,或者受到刺激的时候,就会自动地将外壳闭合,所以并不能单纯地以外壳的开合来对扇贝的死活进行判断。
建议买开口的。
因为对于不开口的扇贝来说,很难从外观上来判断其死活,所以建议在购买扇贝的时候可以选择已经开口的扇贝,然后用手去稍微触碰刺激一下。
如果扇贝壳在接收到触碰之后能够快速闭合的话,那么就证明这个扇贝比较有活力,是可以购买的;如果触碰之后反应很慢或者无反应的话,那么就证明这个扇贝不太新鲜了,建议最好是不要选择。
视情况而定。
扇贝属于一种海鲜,是在海底的泥沙内长大的,其本身就带有一定的水腥味,但是这种水腥味一般都比较小,经过烹饪之后是能够去除掉大部分的。
如果扇贝的水腥味比较大,甚至是有点臭味了的话,那么就是不正常的,对于这种扇贝来说,其中很有可能已经滋生了较多的细菌发生了变质的情况,是不建议再继续吃的。
建议及时吃完。
因为扇贝是生长在海里的,所以其外壳上可能会带有较多的泥沙、细菌、寄生虫等,而且扇贝中又含有较多的蛋白质,一旦扇贝死亡的话,其中所含的细菌就会快速地生长繁殖,扇贝就会出现变质的情况,所以买回来的扇贝是需要趁着新鲜尽快吃完的。
如果暂时吃不完的话,那么建议可以将其养殖在海水里或者盐水里,这样可以在一定程度上延长扇贝的存活时间,但需要定期换水。
如何判断口臭是口腔还是胃的问题
额头闭口变痒是好的征兆吗 长闭口的地方很痒怎么办
扇贝是寒性食物吗 为什么吃了扇贝胃不舒服
蒸扇贝需要几分钟 吃了不太熟的扇贝会怎样
冷冻的扇贝肉怎么挑选 扇贝买回来怎么处理
南瓜贝贝整个蒸还是切开 南瓜贝贝减肥还是增肥
扇贝蒸多长时间 蒸扇贝用冷水还是热水
榴莲必须裂开才能吃吗 榴莲开口了但是里面肉还是硬的怎么办
扇贝的热量 减肥期间可以吃扇贝吗
扇贝里面红色的能吃吗 扇贝的禁食部位
戴口罩喘不过气是怎么回事 戴口罩喘不过气是肺活量大还是小
扇贝干有什么功效与作用 扇贝干和瑶柱是一种东西吗
榴莲没开口放几天会自动开口吗 榴莲没开口怎么打开
扇贝是发物吗 海鲜过敏能吃扇贝吗
贝贝南瓜微波炉几分钟 贝贝南瓜切开蒸还是直接蒸
开口粉刺和闭口怎么区分
没开口的榴莲要放几天 榴莲一直不开口会坏吗
榴莲没开口是不是没熟 榴莲放多久才会开口
口罩带呼吸阀的好还是不带的好 口罩呼吸阀怎么打开
扇贝蒸多长时间最好 扇贝哪里不能吃图解
榴莲一直不开口怎么办 没开口的榴莲要放几天
肛门湿疹开裂口怎么办 开裂的伤口一定要正确处理
羊开口的功效与作用 羊开口的注意事项
孕妇怎样快速开宫口 孕妇开宫口是什么感觉
夏天开空调好还是开风扇好 夏季使用空调的正确方法
怎么区别开是过敏还是口角炎
扇贝开口是活还是死
青口贝的功效与作用 青口贝的营养价值
海虹和青口贝是一个东西吗 青口贝要蒸几分钟最合适
月子服横开口好还是竖开口好