新鲜龙眼泡水的正确方法 新鲜龙眼泡水里会坏吗
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经常看到同事用龙眼干泡水,刚好最近有很多的新鲜龙眼卖,那么新鲜龙眼泡水的正确方法是什么呢?新鲜龙眼泡水里会坏吗?
新鲜龙眼中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、镁、磷、钾、钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分,而且中医认为,龙眼味甘、平温、无毒,入心、脾、胃经,有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉等功效,因此新鲜龙眼是可以泡水喝的。
1、首先准备一些新鲜的龙眼,去皮去核放入杯中。
2、然后直接倒入刚煮沸的水,喜欢甜一些的人可以加一些冰糖。
3、最后浸泡8-10分钟左右,待冰糖融化即可。
时间长了会坏。
新鲜龙眼中的营养丰富,本来就比较容易滋生细菌微生物,而且在剥壳后泡水,滋生细菌微生物的速度就会更快了,所以新鲜龙眼泡水的时间过长时,就会出现发坏的现象,而坏了的食物会产生相应的毒素危害人体健康,是不能食用的,因此新鲜龙眼在泡水后,最好尽快食用,不要泡太长时间。
新鲜龙眼在泡水的时候,主要根据自身水量进行增减,对于数量并没有严格规定,因为新鲜龙眼中本来的就比较饱满,占地面积较大,要是在水量比较少的情况下放太多,反而会让水漫出来,因此新鲜龙眼泡水的时候,100毫升大概放3-4颗左右就可以了。
能煮着吃。
新鲜龙眼可以用水煮着吃,而且通过水煮的方式,可以将龙眼中的纤维破坏,使其中的有效成分更好的溶出,因此新鲜龙眼煮着吃,其食用价值和食用口感都会更高。
而且新鲜龙眼不仅可以单独煮,还可以搭配其他药食同源的食物,比如枸杞、红枣等一起煮,或者直接作为辅料加入到食材中,增添食物的风味。
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