南瓜叶的功效与作用与禁忌 哪5种人不能吃南瓜叶
本文已影响5.97K人
本文已影响5.97K人
南瓜叶是一种可食用的鲜嫩蔬菜,其营养丰富,主要在夏秋季节采收,而且食用价值高,常吃可为身体起到以下功效与作用。
南瓜叶味甘苦,性微寒,无毒,有清肺和胃的功效,对于肺热咳嗽、肠热便秘等因为体内阳气过甚导致的症状有所缓解。
南瓜叶就是南瓜的叶子,它含有丰富的粗纤维,植物碱含量也还可以,还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分,食用能够补充机体所需的多种营养物质。
南瓜叶的粗纤维含量很高,食用之后能够促进肠道蠕动,还能够吸收肠道中的水分膨胀,起到润肠通便的效果。
由于南瓜叶热量低,所含的糖分、淀粉等也很低,吃后饱腹感强,餐食中多摄入南瓜叶可减少其他高热量食物的摄入,有助于制造热量差,辅助减肥瘦身。
南瓜叶含有一定的植物碱成分,有轻微的麻醉作用,还有一定的收敛性,因此,中医上常用南瓜叶捣碎外敷来治疗外伤,可预防感染,促进恢复。
南瓜叶含有较多的粗纤维,若是一次性吃的过多,容易刺激肠胃,导致身体不适;另外南瓜叶性寒,多吃易加重体内寒气,引发身体不适,因此吃南瓜叶要控制好量,最好不要超过500克每天。
很多蔬菜都是可以生吃的,但南瓜叶却不适合生吃,一是南瓜叶上面有绒毛,含有蜡质和纤维素,生吃不仅容易刺激喉咙,引发不适,还会刺激肠胃,不易消化,同时生吃的口感也不好,是一股青草、苦涩的味道。
南瓜嫩叶是指南瓜藤顶尖上的4-5片叶子,叶子比较小,在烹饪前需处理叶上密集的毛刺。处理毛刺有三种方法:
第一种方法是:放入沸水中焯30秒,使毛刺完全软化。
第二种方法是:将南瓜叶洗干净,加入食盐,用手反复搓揉,致使毛刺脱落或软化,再用清水冲洗一遍,挤干水分备用。
第三种方法是:将南瓜藤在清水中浸泡一段时间,然后在用手抓住南瓜藤的顶部,轻轻的撕下毛刺即可。
本身脾胃虚寒的人,容易有拉肚子、畏寒怕冷、舌苔发白、冒虚汗等症状的,不宜吃南瓜叶,因为南瓜叶性寒,吃了容易加重患者病症。
患有风寒感冒的人,要多吃一些性温、性平的食物,避免吃像南瓜叶这样性寒凉的食物,以免加重身体寒气,出现更多不适症状。
南瓜叶含有丰富的粗纤维,吃了有促进肠胃蠕动,加快排泄的作用,若是正在腹泻期间的患者吃了,只会腹泻更厉害,所以腹泻的人要避免吃南瓜叶。
南瓜叶中也含有过敏源,多是因叶片上的绒毛引发患者不适,误食后可诱发咳嗽、腹泻、皮肤瘙痒、红肿等症状,因此对食用南瓜叶过敏的人是要忌食的。
南瓜叶具有很好的降低血压效果,适宜血压高的人群饮用,对于本身血压低的人群则不宜吃,否则容易出现全身乏力、头晕、易疲倦、出汗、心悸等低血压症状。
南非叶的功效与作用
南瓜有哪些的功效与作用 南瓜有哪些的食用方式和注意事项
南瓜和小米可以一起打糊吗 南瓜小米糊的功效与作用
南瓜藤的功效与作用 南瓜藤竟然有这么多神奇的功效
艾叶煮水泡脚的功效与作用及禁忌 6大功效,9大禁忌人群需注意!
苦瓜叶子的功效与作用 苦瓜叶子的注意事项
南瓜根的功效与作用 南瓜根的食用方式和注意事项
苦瓜功效与作用及禁忌 苦瓜不仅能降火
南瓜是发物吗 吃南瓜的功效作用
南瓜藤有什么功效和作用 这种菜叶子夏天要多吃
地瓜叶的功效与作用
大米南瓜粥的功效与作用 大米南瓜粥的食用方式和注意事项
南瓜根的功效与作用 南瓜根的注意事项
南瓜吃了有什么作用和功效 南瓜对身体有哪些作用
南天竹叶的功效与作用
【南瓜叶的功效与作用】南瓜叶有什么功效 南瓜叶有什么作用
南瓜的功效与作用
南瓜须的功效与作用 南瓜须的食用方式和注意事项
艾草泡脚的功效与禁忌 艾叶泡脚哪8种人不能用
南瓜花的功效与作用 南瓜花的注意事项