龙虾清蒸几分钟最好吃 蒸龙虾需要放什么配料
本文已影响7.92K人
本文已影响7.92K人
龙虾的肉质细嫩,不论是蒸还是煮都是比较好吃的,在生活中有很多人都喜欢吃,那龙虾清蒸几分钟最好吃呢?
看龙虾的数量和大小。
一般来说在大火上汽之后蒸10分钟左右就可以了,如果龙虾的数量比较多,个头比较大的话那么建议可以蒸15分钟左右。
因为龙虾是生长在水里的,其表壳上可能会带有较多的细菌、寄生虫等,所以一定要完全煮熟后才能吃,但是因为龙虾的肉质又十分的鲜美,其中含有较多的营养成分,所以蒸的时间也不宜过长,以免造成营养价值和口感的下降。
姜片和料酒。
龙虾肉的味道十分的鲜美,在放调料的时候不宜放太多,以免压制住了龙虾的鲜味,放得过多的话反而吃起来并不是很好吃,一般来说只要放姜片和料酒来起到去腥的效果就可以了。
如果觉得蒸出来的龙虾肉味道太淡的话,那么也可以自行调配一些蘸水来蘸着吃,比如蒜泥、香葱沫、生抽、醋、香油等。
冷水蒸。
虽然说热水蒸相对于冷水蒸来说更能保证食物的鲜美,但是因为龙虾有外壳的保护,鲜味不容易流失,所以用冷水蒸出来的龙虾味道还是十分鲜美的。
而且热水蒸的话还会使蛋白质迅速地凝固,采用冷水蒸的话则能使蛋白质慢慢地凝固,也能避免龙虾遇到高温之后过度的挣扎,避免龙虾脚的断裂,所以建议用冷水来蒸龙虾。
清蒸的营养流失更小。
清蒸是一种比较简单的烹饪方式,在清蒸的过程中能防止营养成分的流失,所以清蒸出来的菜品营养价值是最高的,而且也能保持龙虾的原汁原味。
但是清蒸的龙虾味道比较淡,对于一些喜欢吃重口味的人群来说可能并不是很适应,而煮龙虾在煮的过程中会放入大量的调味料和香辛料,煮出来的龙虾味道吃起来会更重一些,建议可以根据个人的口味爱好和需求来进行选择。
小龙虾几月份最好吃 小龙虾死后多久不能吃了
小龙虾肠子怎么清理 那种小龙虾好吃
小龙虾可乐能一起吃吗 吃小龙虾配啥饮品最好
龙虾一年四季都可以吃吗 小龙虾什么时候吃最好
洗好的小龙虾能放冰箱吗 小龙虾怎样清洗干净
清蒸龙虾
小龙虾怎么清洗和处理 小龙虾虾头的黄能吃吗
小龙虾虾尾可以油炸吗 小龙虾虾尾可以清蒸吗
龙虾放了三天还可以吃吗 龙虾放几天不能吃
小龙虾哪些部位不能吃 吃小龙虾需要注意什么
皮皮虾上气以后蒸几分钟 皮皮虾冷水蒸还是热水
蒸虾5分钟还是10分钟 基围虾5分钟能杀死寄生虫吗
熟龙虾隔夜还能吃吗 熟龙虾可以放几天
清蒸大龙虾的做法
蒸虾5分钟还是10分钟 基围虾5分钟能杀死寄生虫吗
清蒸鱼蒸几分钟最好吃 清蒸鱼怎么做好吃又简单
清蒸虾要多长时间 清蒸虾的做法
龙虾蒸熟放冰箱能吃吗 龙虾熟的第二天还能吃吗
榴莲和小龙虾可以一起吃吗 吃小龙虾喝什么饮料好
做小龙虾需要什么配料