芝士过期了但一直冷冻的可以吃吗 芝士过期了有什么用
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芝士是牛奶发酵出来的一种奶制品,口味浓郁细腻,很多人会在冰箱里储存一定量的芝士,那么芝士过期了但一直冷冻的可以吃吗?
不建议再吃了。
因为芝士过期之后很可能已经滋生了细菌,而且营养成分和口感都会受到影响,冷冻虽然可以延缓微生物的滋生,但是并不能完全抑制住这种现象,超过了保质期的食品即使放在冰箱里,食用起来仍然会具有风险,所以放在冰箱中的过期芝士不建议再吃了。
而且即使是在保质期内的芝士,也可能因为包装或者储存的问题发生变质,而超过了保质期的芝士在质量问题上更加没有保证,所以一般不建议继续食用了。
因为芝士是一种奶制品,含有较多的油脂,所以将芝士涂抹在手上可以滋润手部肌肤,起到作护手霜的作用。
可以将过期了的芝士放入水中融化,然后把银器放入水里面,这样浸泡几个小时以后,再把银器捞出,用毛巾擦拭干净,会发现银器不再发黄发黑,恢复了光泽。
可以把过期了的芝士取出融化,然后涂抹在皮具表面,一段时间以后用毛巾擦拭干净,会发现皮具变得干净有光泽。
不同种类的芝士有不同的保存方法。
1、新鲜芝士:新鲜芝士质地柔软,含有的水分较多,比较容易腐烂,需要尽快食用,吃不完就得冷冻保存,且储藏时间建议不超过两周。
2、半软芝士:半软芝士比较稚嫩,所以需要用蜡皮包裹着冷冻保存。
3、半硬或硬质芝士:半硬或硬质芝士质地结实,可以冷藏也可以冷冻保存。
4、水洗软质芝士:这种芝士质地柔软,口感浓郁,需要保存在较潮湿的地方,保存温度最好控制在15度左右。
一般可以生吃。
因为芝士是由鲜奶自然发酵后加工出来的,是一种即食食品,所以一般是可以生吃的,不过吃起来味道比较浓烈,有的人会更喜欢芝士烹饪过后的口味。
生的芝士口感醇厚,而且富含多种营养物质如蛋白质、碳水化合物、维生素等,可以为人体补充钙、蛋白质等多种元素,还可以保护肠道健康,是一种颇受欢迎的食物,常用来夹在吐司中直接食用。
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