速冻饺子会不会有新冠病毒 吃速冻饺子会传染新冠病毒吗
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俗话说:“好吃不过饺子”。每逢过年佳节都少不了吃饺子,但包饺子比较麻烦,一般家庭多以吃速冻饺子为主,而最近速冻食品说是有新冠病毒感染,不知道速冻饺子会不会有新冠病毒呢?
可能会有新冠病毒。
在冷冻食品生产设备、工器具、加工台面、手、手套、空气、食品加工用水、加工区域的害虫等存在新冠病毒,甚至在销售交易的拆箱分销过程,若交易人员感染了新冠病毒,呼吸中存在的新冠病毒也会随着呼吸或飞沫飘浮在空气中,进而沉积在冷冻食品的外包装表面。
而且新冠病毒喜低温环境,速冻饺子在运输、零售过程中,温度一般控制在-18℃左右,能一直保持存活状态,因此速冻饺子在疫情期间是有可能感染新冠病毒的。
目前来说并不会感染新冠病毒。
新冠病毒离开人体后,病毒并不一定是活病毒,其感染的几率非常小,而且根据世界卫生组织和美国CDC、美国FDA、欧盟CDC等机构研究表明,新冠肺炎不是食源性疾病,不会通过食品传播,也就说吃速冻饺子不会感染新冠病毒。
加上目前也没有发生人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例,而且速冻饺子通过高温煮熟的食用手段能将新冠病毒彻底杀灭,因此不必过度恐慌。
可以买。
1、目前政府对速冻食品检测以及人们对速冻食品的重视,对出售的速冻饺子都会进行严格的审查、检测、消毒等措施,以保证食品安全。
2、速冻饺子如存在病毒,多在外包装上,可通过酒精消毒杀灭,即使内部有,经过高温煮熟也可放心食用。
因此疫情期间可以放心购买速冻饺子,但为了更好的防护,建议去正规超市或市场选购,购买时正确佩戴口罩,佩戴一次性手套,触摸食品后,避免用手接触口、眼、鼻,以保证自身安全。
温水下锅。
速冻饺子表面附着了很多冰,再加上冷水的话,把锅中水煮开需要非常长的时间。但是也不能热水下锅,水温太高,速冻饺子一下子接触这么大的温度差,饺子皮很容易就会裂开,建议温水下锅煮。
一般是等到锅里的水开始出现白色的小气泡的时候,往水里加入少量的食盐,花生油,就可以把饺子下锅了,在水里加食盐是为了能够加快解冻饺子,而花生油是为了防止饺子与饺子之间黏在一起。
然后中火慢煮,拿锅铲的背面不停地推动饺子,让饺子慢慢地移动,这样做能够让所有的饺子受热均匀,不糊粘在一块,煮到饺子全部浮在水面上就证明熟了。
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