水煮鹅蛋是什么颜色 煮熟的鹅蛋灰色咋回事
本文已影响8.4K人
本文已影响8.4K人
鹅蛋是我比较喜欢吃的一种食物,营养价值以及食用价值都比较高,我经常将其制成水煮鹅蛋,那么水煮鹅蛋是什么颜色?煮熟的鹅蛋灰色咋回事?
米白色。
鹅蛋煮熟与生的时候差别不大,都是米白色的,通常鹅蛋一般比鸡蛋大,煮熟之后表面光滑,蛋白胶质透明、洁白如玉蛋黄的比列约占三分之二,颜色偏粉黄,吃起来味道有些腥,但比较有有嚼劲,营养价值以及食用价值比较高,深受人们的喜爱和欢迎。
主要有以下原因:
一般情况下鹅蛋煮好之后是米白色的,要是出现了灰色的情况下,那么很有可能是煮到了受精的鹅蛋,因为鹅蛋受精之后会开始变黑,里面的蛋白以及蛋黄也会逐渐变色,这就会导致鹅蛋煮好之后变成灰色。
很多人认为这时候的鹅蛋不可以吃,但其实这时候的鹅蛋也是可以进行食用的,并且营养价值比较高,是可以进行食用的。
根据实际情况而定。
一般情况下如果是水煮鹅蛋的话,那么和鸡蛋是差不多的,蛋清是白的,然后蛋黄是黄的,因为鹅蛋属于家禽鹅生下卵,形状成椭圆形味道有些油,煮熟之后发黄是一种正常的现象。但由于鹅蛋中含有丰富的营养成分,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用对人体的健康具有一定好处。
通常来说鹅蛋放久之后,蛋白会变成青色的,同时还会伴有一股臭味,这时候的鹅蛋已经滋生了细菌以及微生物,食用之后容易加重人体的胃肠道负担,从而可能会对人体的健康造成威胁。
一般来说,判断鹅蛋的好坏,可以观察其颜色,如果是假鹅蛋的,那么蛋壳一般比较亮,因为里面一般会添加石蜡,真鹅蛋亮度没有那么高。
鹅蛋煮好之后可以用用鼻子闻,如果是真鹅蛋,会有淡淡的腥味儿;如果是假鹅蛋,则会有一股化学试剂的味道。
还可以用手摇鹅蛋,假鹅蛋摇晃时可能有轻微的水响声,而真鹅蛋摇晃起来一般没有声音。
炒鹅蛋和煮鹅蛋效果一样吗 鹅蛋炒着吃去胎毒吗
鸡蛋清绿色怎么回事能吃么 煮熟的蛋黄为什么外面是绿色的
生鹅蛋怎么腌好吃出油不咸 生鹅蛋煮多久能熟
鹅蛋煮熟有点臭味正常吗 鹅蛋发臭还能吃么
隔夜鹅蛋还能吃吗 煮熟的鹅蛋过夜孕妇能吃吗
鹅蛋表面有黑色斑点还能吃吗 正常的鹅蛋是什么样子
鹅蛋里面有白色的东西是什么 鹅蛋每天吃几个合适
鹅蛋太腥吃不下怎么办 鹅蛋煮熟有点臭味正常吗
鹅蛋没有黄是怎么回事 鹅蛋没有蛋黄能吃吗
艾叶煮鹅蛋
【鹅蛋要煮多长时间能熟】白水煮鹅蛋要煮多久熟
鹅蛋蛋清绿色的正常吗 鹅蛋摇晃里面有晃动是坏的吗
糖心鹅蛋能不能吃 没煮熟的鹅蛋孕妇可以吃吗
鹅蛋溏心能吃吗 鹅蛋怎么判断熟没熟
鸽子蛋煮熟是什么颜色 鸽子蛋煮熟怎么是绿色的
煮完的鹅蛋清有点发黑怎么回事 鹅蛋清发黑能吃吗
鹅蛋摇起来会晃动是不新鲜了吗 鹅蛋里面有白色的东西是什么
鹅蛋里面有血丝是怎么回事 鹅蛋皮不光滑怎么回事
早上吃水煮鹅蛋的功效 鹅蛋不适合什么人吃
鹅蛋清是透明的好还是白色的好 鹅蛋蛋白怎么像胶一样