秋葵能减肥吗 减脂秋葵怎么做好吃
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秋葵是一种非常好吃的蔬菜,在夏季正是上市的时候,不过在夏天吃什么都要考虑是否长胖的问题,不知道吃秋葵能不能减肥呢?
可以辅助减肥。
秋葵本身不具有燃烧脂肪减肥的作用,但100克秋葵的热量只有37大卡,属于热量较低的食物,适量吃不用担心长胖,而且其中富含膳食纤维、蛋白质,吃后饱腹感较强,可以减少吃其他高热量食物的摄入,有利于减肥瘦身,另外秋葵还具有健胃通便的作用,可帮助身体里的废物和脂肪代谢,是很常见的减脂餐食物之一。
坚持一段时间可以减肥。
水煮菜的做法一般热量较低,在晚餐吃水煮秋葵,通过减少热量的饮食摄入方法,在短期内减重见效会比较明显,但长期这样做,由于水煮菜缺乏蛋白质、碳水化合物,而且口味清淡,很难让人坚持下来,建议晚上不要只吃水煮秋葵,还需搭配一些鸡蛋、水果、玉米、红薯等低热量高蛋白、中等碳水、富含维生素的食物一起吃,减肥效果不仅好还能持久稳定。
不建议吃。
秋葵干在制作过程中流失了很多营养,而且脱干的做法减少了蔬菜中的水分,让人吃起来更加脆口,容易在不知不觉中多吃,同时原汁原味的蔬菜干口感并不好吃,为了提升口味,商家都会放入食用盐和植物油等调味料,导致做好的秋葵干热量明显增高,如果长期吃多这种秋葵干,很容易使人长胖,建议减肥期间忌口,吃新鲜秋葵为好。
水煮凉拌秋葵
食材:新鲜秋葵半斤,小米椒三只,杭椒一只,大蒜一个,香菜一棵,生抽,陈醋,老干妈豆豉酱,白糖,盐,鸡精粉,手工磨制的熟芝麻油,花生油。
做法
1、在锅里烧半锅清水,在烧水的时间里,把各食材洗好切好,小米椒和杭椒切成小圆筒,大蒜和香菜切末,切好的配菜装进碗里,依次放入适量生抽、陈醋、老干妈豆豉酱、白糖、盐、鸡精粉,并倒入两勺手工磨制的熟芝麻油,用筷子搅拌均匀,调制成调味汁备用。
2、锅里的水开,把火关掉,倒入秋葵,并在水里加三勺花生油,让秋葵在开水里焯两分钟,用漏勺搅拌几个回合后,秋葵颜色变得翠绿了,将秋葵捞起,沥干水。
3、把焯过水的秋葵摊开放在切菜板上,放三分钟,让其受凉,在温热时,用刀对半切开,整齐摆在盘子里(切记要放几分钟等它不烫手了再切)。
4、把之前调制好的调味汁均匀淋浇在切好的秋葵上即可,做法简单,热量又低,吃着健康又减肥。
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