胡萝卜熬水喝的功效 胡萝卜可以和什么一起熬水
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胡萝卜是生活中十分常见的食材,其颜色橙黄亮丽,营养丰富,做法多样,可生吃、蒸煮、煎炸等食用,但不知道胡萝卜熬水喝的话对身体有哪些好处呢?下面就来具体说说胡萝卜熬水喝的功效,赶紧来看看吧。
胡萝卜水中含有大量胡萝卜素,而胡萝卜素进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%可转变为维生素A,维生素A具有促进生长,维持上皮细胞组织的作用,维持皮肤、结膜、角膜正常功能的作用,还可以增强视网膜的感光力,加强眼睛的辨色能力,减少眼睛疲劳与眼睛干燥,因此经常食用胡萝卜水可以保护视力,起到护眼明目的作用。
胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及降低血压,将其熬水喝,可很好的起到降压作用,再加上胡萝卜水含水量较多,多喝水,有助于新陈代谢,加快钠在人体的代谢,从而帮助降低血压。
胡萝卜中含有一些能减低人体血糖的成分,如维生素C、纤维素等,还含有懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量的成分,经常食用胡萝卜有降低血糖的功效,所以用胡萝卜熬水喝非常适宜糖尿病患者食用。
胡萝卜水热量低,且含有较高的植物纤维,吃后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀,可增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,同时纤维素和果胶还能促进胃肠道的蠕动,帮助排便,减少食物在胃肠道中的停留时间,降低机体对食物中脂肪的吸收,具有一定的减肥效果。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,这种营养成分可以维持皮肤黏膜的完整性,能够避免皮肤黏膜过度角化,防止皮肤干燥粗糙,能有效增加皮肤弹性;同时胡萝卜中还含有抗氧化的维生素C、E,这也是常见的美容物质,能抵抗自由基对肌肤的伤害,辅助肌肤美白,抗衰老,因此常用胡萝卜熬水喝可以起到美容养颜的功效。
胡萝卜中的胡萝卜素能够维持和促进免疫功能的提高,因为胡萝卜素对于许多免疫物质的生成有重要的促进作用,同时还可促进生长发育,有助于细胞增殖与生长,因此青少年和儿童常用胡萝卜熬水喝也是很有必要的,可增强免疫力,帮助身体正常生长发育。
常见搭配有苹果、枸杞、冰糖、雪梨、马蹄、甘蔗等,可参考以下做法:
材料:胡来萝卜2个,马蹄半斤,甘蔗半条,水适量。
1、胡萝卜洗净后,去皮切块备用。
2、马蹄去皮洗净,一分为二切开自备用。
3、甘蔗知洗净后,斩成2、3节为一小段,再切成5厘米左右的小段。
4、把胡萝卜,马蹄,甘蔗同时放进道锅里,加满水。
5、大火烧开,再转中小火煮一个小时。
6、一个小时后,出锅装碗,胡萝卜马蹄甘蔗水即可饮用。
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