茄子炖土豆先放茄子还是土豆 茄子炖土豆要怎么做
本文已影响2.63W人
本文已影响2.63W人
茄子炖土豆是一道常见的菜肴,那么茄子炖土豆是先放茄子还是先放土豆呢?茄子炖土豆要怎么做呢?
先放土豆。
茄子比较容易炒老,所以要先放土豆进去翻炒。也可以分开炒,可以先把土豆炒好,然后把茄子炒好,等到要炖菜的时候,再一起放进锅内。茄子主要是主要不要把外皮炒的过老就可以了,不然的话会比较硬,口感也没有那么好。
1、将茄子去皮,用手撕成条状,然后土豆去皮,切块装盘备用。
2、把锅烧热放油,然后放两颗八角、适量的葱姜,煸炒调味。
3、然后把土豆和倒入锅内翻炒,然后加入茄子继续翻炒,炒出香味后加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉和水,水不要太多,没过食物就好。
4、然后等水烧开后,小火炖15分钟,出锅之后撒上红椒和香菜即可。
1、土豆的淀粉含量高,热量低,含有的钾高但是钠很低,是典型的高钾低钠的食物,其中还含有丰富的维生素C,升糖指数低。
2、茄子含有的绿原酸有抗氧化性,对保护血管和抵抗病毒有一定的潜在价值;茄子中的芦丁可增强细胞间的粘着能力,可以防治微血管脆裂出血,有促进伤口愈合的作用。
1、高血脂的人群不适合吃:茄子和土豆虽然所含油脂较少,但是在烹饪的时候,茄子会吸收大量的油脂,使得茄子的含油量暴增,非常容易造成油脂摄入过多。
2、胃肠不佳的人群不适合吃:茄子炖土豆含有大量的淀粉和油脂,如果肠胃道消化不好,则容易引起腹胀。
土豆泥放冰箱能吃吗 土豆泥怎么保存最好
土豆泥可以放冰箱里吗 做好的土豆泥怎么保存
土豆怎么做好吃 6种土豆的做法美味享不停
番茄土豆会有意想不到的功效
土豆和豆皮能一起吃吗 土豆和豆皮怎么做
茄子怎么做酱茄子 为什么炒茄子总是吸油
番茄配土豆 好吃有益处
炒茄子要先煮吗 炒茄子怎么做好吃
茄子炖土豆
炒茄子要先放油吗 炒茄子不变黑的方法
【豆角炖土豆】豆角炖土豆的做法 豆角炖土豆怎么好吃
土豆怎么放不发芽不变绿 土豆能够放多久
豌豆和土豆能一起吃吗 豌豆和土豆怎么做好吃
泡在水里的土豆丝隔夜还能吃吗 土豆怎么保存
土豆可以放冰箱里吗 土豆最简单的保存方法
土豆吃了会拉肚子吗 土豆一次可以吃多少
土豆如何去涩 吃土豆要注意什么
土豆搭配什么吃有营养 土豆的做法大全
红烧茄子放豆瓣酱吗 红烧茄子放什么调料
土豆刚开始冒一点点芽能不能吃 土豆发芽了做土豆片晒干可以吃吗