刚刚死掉的青蟹能吃吗 吃了死掉的青蟹会怎么样
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青蟹是一种穴居性水生甲壳动物,喜欢栖息于泥沙海滩、红树林或沼泽地。那么刚刚死掉的青蟹能吃吗?吃了死掉的青蟹又会怎么样呢?
不能。
青蟹是一种高蛋白的食物,而且生活在水中的青蟹,体内存在很多寄生虫。青蟹死后,青蟹体内的寄生虫和细菌等,会迅速在青蟹体内开始繁殖,产生有毒物质。
这个时候,青蟹就不能吃了,就算是刚刚死的青蟹,也最好是不要食用的。因为食用之后,可能会引起身体出现一些不适症状,影响身体健康。
吃了死掉的青蟹,可能会出现一些这些症状:
1、过敏性食物中毒:青蟹在被捕捞的时候,会因为挣扎产生乳酸,青蟹死掉之后就可能导致体内的细菌大量繁殖,产生组胺物质,这种物质可以引起过敏性食物中毒。
2、腹泻:死掉后的青蟹,体内因为微生物大量繁殖,还会产生类组胺物质,这种物质可以引起肠胃道反应,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,严重者甚至可能会出现脱水、休克等症状。
吃了死掉的青蟹,如果没有出现不适症状,可以进行催吐,将吃进去的死青蟹先吐出来一点,避免身体继续吸收有毒物质。
如果已经出现了不适的症状,要尽快到医院就医,接受及时的、正规的治疗,缓解不适症状,切不可抱侥幸心理。
如果出现腹泻、呕吐的症状,还要注意及时的进行补液,避免身体出现脱水的现象。
最后,就是以后要避免再次食用死掉的青蟹,从根源上解决问题。
以下方法保存青蟹,青蟹不容易死:
1、买回来的青蟹先放置在调配好的淡盐水中,浸泡3-5分钟,再将青蟹拿出来,放在阴凉、潮湿的地方,注意通风,大约可以存活3-5天左右。
2、用一个小桶,在桶底放上配置好的淡盐水,水不要漫过青蟹的嘴,隔两天换一次水,大约可以存活5-10天左右。
青蟹生活在海里,所以不可以用淡水进行养殖。
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