核桃能和黄豆一起吃吗 核桃仁一天吃多少
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核桃号称是补脑的食物,具有较高的营养价值,在坚果中十分常见,而黄豆富含蛋白质,是常见的植物蛋白来源,不知道可不可以将这两种食物搭配在一起吃呢?
能一起吃。
核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15-20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。黄豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍,两者搭配不相克,同食可增加营养补充。
1.准备适量的黄豆,冷水泡一晚上,要泡到豆子全部展开。
2.在准备核桃仁、花生米、红枣备用。
3.把红枣去核切碎。
4.把泡好的黄豆放到料理机里。
5.在把核桃仁放进料理机里。
6.在加入准备好的花生米。
7.最后加入切碎的红枣在里。
8.往料理机里加入适量的水。
9.插上电源,开始榨豆浆,一分钟左右就好了。
10.豆浆打好后,倒入锅中开始煮豆浆了。
11.要不停的搅拌,防止泡沫溢出来。
12.等锅中的泡沫下去了就差不多了。
13.在加入适量的白糖,边加边搅拌。
14.再煮开,这样一碗浓稠味香的豆浆就做好了。
吃多可能会。
核桃+黄豆豆浆中脂肪含量很高,早晨喝豆浆后会摄入很多脂肪,过多脂肪会加重肠胃负担,导致消化不良,可能引起腹痛和腹泻等症状。
若喝了核桃豆浆,如果感觉油腻恶心,可以喝温水稀释脂肪浓度,同时吃些蔬菜水果缓解不适;若出现严重消化不良及腹泻症状时最好上医院接受相关治疗。
一天2个或3个核桃仁。
核桃脂肪高,ω-3和ω-6不饱和脂肪酸比例约为1:4-6时,目前研究认为是黄金比例,对心脑血管有好处,还能减轻炎性反应,核桃中ω-3和ω-6不饱和脂肪酸比值很理想。
而吃10克核桃仁,就可以摄入700毫克ω-3不饱和脂肪酸,国际脂肪酸和脂类研究学会推荐,成年人每天应摄入500毫克ω-3脂肪酸,大约是一天2个或3个核桃仁的量。
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