榨胡萝卜汁需要煮熟吗 喝胡萝卜汁的好处
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“拔萝卜拔萝卜嘿呦嘿呦拔萝卜……”,这是一首童谣中唱的萝卜,是兔子喜爱的胡萝卜,人也可以食用,那么胡萝卜汁需要煮熟吗?
都可以。
胡萝卜本身就是可以生吃和熟吃的一种食物,所以榨胡萝卜汁可以煮熟,也可以不煮熟,只是在冷热上的口感区别而已,可以根据自己的喜好来决定。而且胡萝卜中的营养物质在煮熟和不煮熟上没有很大的差别,只是在维生素C等营养物质含量上有一定的差别,其中的胡萝卜素是脂溶性的,只有加入油脂才会吸收。
而生吃的胡萝卜汁相对来说会比较新鲜,会带有生胡萝卜的特殊味道,而熟吃胡萝卜汁会带有一股甜甜的味道,并且口感比较细腻,适合肠胃消化功能不好的人。总的来说是根据自己的喜好来决定的。
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素以及维生素A,这两种物质对于眼睛有一定的好处,可以起到保护视力、缓解干眼症的作用,所以常喝胡萝卜汁可以起到保护眼睛、预防眼部疾病的作用。
胡萝卜素也有一定能够抑制紫外线作用于皮肤的作用,能够减少紫外线对皮肤的伤害,从而能够减少皱纹的产生,所以常吃胡萝卜对于皮肤有一定的好处,长期如此能够起到一定的美容效果。
胡萝卜本身含有大量的膳食纤维类物质,虽然经过榨汁之后会有一定的损失,但是其含量也不少,食用之后能够促进胃肠道的吸收,从而促进排便,预防便秘。
1.胡萝卜汁不宜使用变质坏掉的胡萝卜汁榨汁,食用这样的胡萝卜可能会引起身体的不适。
2.食用胡萝卜汁不宜过快,应该慢慢咀嚼,充分的咀嚼最好,这样有利于减轻肠胃的负担,能够更好的吸收胡萝卜的营养。
3.胡萝卜和白萝卜最好不要一起榨汁食用,二者一起食用会将两者的营养价值,一味白萝卜中含有多种酶,不耐高温,若是将胡萝卜汁煮熟的话,会降低白萝卜的食用价值。
做法:
1.将胡萝卜清洗干净,去掉两头。
2.将胡萝卜切细丁。
3.准备好干净的榨汁机。
4.将胡萝卜丁放入榨汁机中,加入几滴油脂。
5.就可以榨汁了,然后将榨好的胡萝卜汁挖出来过滤。
6.即可得到胡萝卜汁。
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