烤白薯的功效与作用 天天吃白薯会胖吗
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白薯是番薯,我们经常在生活中也能够看见,其味道也是十分的好吃,具有饱腹感,那么烤白薯的功效与作用是什么呢?
人们大都以为吃白薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反;白薯不是高热量的食物,每100克鲜白薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
白薯能够提供大量的胶原和粘多糖物质,保持动脉血管的弹性,防止动脉粥样硬化和高血压的发生。
白薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样;而有些食物属酸性食品,比如粮食、鸡鸭鱼肉等,而人体的PH值为7.34。
白薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切白薯时看见的白薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘。
平时过量食用白薯是会引起一定程度发胖的,因为白薯也是一种高营养的食材,人们平时吃的太多,也会出现一些物质在体内积存,会让体重增加,对人们保持身材不利,因此建议大家食用白薯时不要多吃,适量即可。
平时大家适量吃一些白薯不但不会让身体发胖,还会起到一定的减肥作用,因为白薯中有大量的膳食纤维能增加人们的饱腹感,也能清理肠道中的积存垃圾,让体重出现一定程度的减轻,但是过量食用白薯是起不到这种作用的,还会加重人们消化系统的负担,对身体健康不利。
第一,不宜空腹食用白薯。由于白薯含糖量高,空腹吃会使人产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。同时,白薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
第二,有胃溃疡、胃胀等肠胃病症的病人不宜吃白薯。白薯的糖分在胃中易产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,这会刺激溃疡面或胃黏膜,导致胃部不适。
第三,白薯不能与太甜的东西同吃。因为白薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。
第四,就一天中的时段而言最好在中午的时候吃白薯。因为吃完白薯后,需要在人体内经过4-5个小时的吸收。晚上吃白薯,糖分多了,身体一时吸收不完,容易胀肚。
材料:白薯2个。
做法:
1.白薯刷洗干净,保留表面水分。
2.分别用厨房纸包严实。
3.放进微波炉,高火7分钟后,翻面继续高火5分钟左右即可(具体根据白薯的大小、数量来调整所用时间)。
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