橘子和柿子能一起吃吗 柿子和什么相克
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橘子和柿子都是秋冬季节常见的水果,二者都是富含水分、糖分、纤维素和维生素的水果,营养价值较高,那么橘子和柿子能一起吃吗?
柿子和桔子能一起吃的,但是要注意适量就好,不能因为贪吃而不加节制。
柿子含有较多的鞣酸及果胶,控制每次吃的量。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。
一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
高蛋白食物具有为身体补充能量的作用,柿子是新鲜水果,不推荐二者同食的原因是:在柿子的成分中含有大量的鞣酸,鞣酸会和蛋白质发生络合反应,产生的反应物不利于肠胃的消化和吸收,同时还会降低蛋白质的吸收率。因此,柿子一般不和高蛋白食物一起大量同食。
生活中常见的高蛋白的食物有:牛肉、羊肉、花生、鸡蛋、牛奶、黄豆及豆制品、大闸蟹、小龙虾、生蚝等。
柿子的味道清甜可口,这是因为在柿子果肉中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质,这些糖分进入身体后会增加血液糖分浓度,之后再吃其他高糖分食物,容易起到升高血糖的作用,对于本身血糖较高人群,例如:糖尿病人,食用柿子会增加血液含糖量,对健康不利。
生活中常见的高糖分的食物有:西瓜、可乐、太妃糖、巧克力、果酱、果汁、水果罐头、冰激凌等。
柿子中含有多种糖类物质,吃起来香甜美味,但是,在柿子中还是有一些鞣酸的,尤其是还未完成成熟的柿子中鞣酸含量较多,如果搭配富含矿物质的食物一起食用,柿子中的鞣酸会和钙、镁离子在肠道中结合,生成肠胃难以消化的络合物,增加肠道的消化负担,长期大量食用还有可能出现沉淀物蓄积成结晶的可能,不利于身体健康。
生活中常见的富含矿物质的食物有:虾皮、芝麻、蛋黄、豆腐、山核桃、香菇、豆腐等。
柿子性寒,食用柿子会增加肠道中的寒凉之气,适量食用无碍,吃多了柿子或者将柿子和其他性质寒凉的食物放在一起食用,会抑制消化液分泌、损伤脾胃、对健康不利,因此,柿子不宜和性质寒凉的食物一起大量食用。
生活中常见的性质寒凉的食物有:秋葵、茭白、螃蟹、苦瓜、田螺、昆布、菱角、桑葚、荸荠、绿豆等。
橘子性质微寒,具有一定生热降火的作用,并不会有太大的不适反应,但不宜一起大量食用,会导致体内的寒凉之气加重,引起脾胃虚寒,或者影响自身的体质情况,体质较差的人群容易出现腹泻、腹痛、感冒等不适反应。因此不建议橘子和寒凉食物同吃。
常见的寒凉食物:猕猴桃、柚子、山竹、苦瓜、螃蟹、虾、冷饮等。
橘子味道甜腻,糖分含量不低,因此不建议搭配含糖量高的食物大量食用,而摄入过多的糖分,容易加重脾胃中的滋腻性,引起脾胃湿气加重,导致脾胃生湿上火。因此建议吃橘子时尽量避免与其他高糖类食物大量食用。
常见的高糖食物:糖栗子、月饼、碳酸饮料、芒果、西瓜、蛋挞等。
1.柿子柿子中富含的维生素C,可以增强机体免疫力,还能起到美白、护肤的作用。
2.柿子富含的胡萝卜素、维生素、核黄素等营养成分,可以生津润肠、健脾益胃、清热生津等作用。
3.柿子还可以生津止渴、滋阴润肺、化痰止咳。
4.而且柿子还有一种特别的功效,就是解酒。
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