山楂放久了还能不能吃 新鲜山楂能放多久
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前段时间家里买了一盒山楂,但是因为太酸了,还剩了很多没有吃完,已经放了很久了,请问还能不能吃呢?
根据情况而定。
山楂相对来说是一种比较耐放的水果,如果山楂保存的比较好,没有出现腐烂、变味等异常情况的话,那么还是可以正常食用的;只是在保存过程中,水分会有所流失,口感会没有新鲜山楂那么好。
但是如果山楂保存不当,已经出现了腐烂、长霉或长虫等情况的话,那么就不能再吃了,否则很可能会造成食物中毒,影响身体健康。
根据保存方法而定。
由于新鲜山楂中含有较为丰富的水分及糖类物质,在一定的温度条件下会滋生细菌而腐烂变质,其保存时间与其保存方法有一定的关系,若是直接置于常温下保存的话,大约可以放3-7天;而若是保存温度比较低,保存方法得当的话,一般可以放15天到1个月不等。
1、阴凉处保存。将山楂表面的水分擦干,然后置于阴凉、通风的地方保存,注意避免潮湿,避免阳光直射即可。
2、冰箱保存。山楂不要洗,表面水分擦干,放入保鲜袋中,然后放进冰箱的冷藏室保存即可,注意与其他食物分开存放,避免串味。
3、沙土保存。找一些干净的沙子,加些水,然后一层沙子一层山楂埋入盆中,放在阳台或其他阴凉处即可。
1、看果型。一般山楂的个头没有畸形且形状接近于正圆的话,口感会比较甜;而若是山楂成扁圆状,口感会稍酸一些。
2、看颜色。好的山楂外皮颜色鲜艳,而且富有光泽,而如果山楂颜色暗淡且没有光泽,甚至有明显褶皱的话,则多表示保存时间比较长,不宜购买。
3、看果肉。成熟的山竹果肉多呈白色、黄色;而如果山楂的果肉带绿色则表示成熟度不够,吃起来酸。
4、摸手感。新鲜的山楂摸起来手感会比较硬;若是山楂摸起来手感比较软,则多表示快要腐烂或已经烂了,不宜购买。
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