螃蟹能和南瓜一起吃吗 螃蟹不能和什么一起吃
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螃蟹和南瓜都是我们生活中常见的食物,它们各自的营养价值都比较高,适量食用有利于人体健康,那么螃蟹能和南瓜一起吃吗?螃蟹和南瓜怎么一起吃?
可以适量一起吃。
螃蟹味甘性寒,主要成分是水分、蛋白质、脂肪、少量维生素和矿物质,而南瓜味甘性温,主要成分是碳水化合物、脂肪、纤维素、少量维生素和矿物质,两者的成分与性质不相冲突,也没有会相互反应的成分,南瓜还能缓解螃蟹的寒凉之气,所以螃蟹和南瓜一般可以一起吃。
柿子中含有大量的鞣酸,会和螃蟹中的蛋白质发生反应,产生难以消化的物质,严重时还会出现恶心、呕吐等不适现象,因此不要将蟹肉和柿子一起吃。
蟹肉属于寒性食物,和同为寒性的冷饮一起食用会加重肠胃的不适感,还有可能导致腹泻、腹胀,可能出现肠胃炎等症状,不利于身体健康。
蟹肉性寒,羊肉则性热,两者同食会降低羊肉的滋补作用,也不利于人体对于两者中蛋白质的吸收,尤其是脾胃较弱或者肠胃不适的人,更不适合将两者一起食用。
二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
虾肉中含有多种微量元素,与南瓜同时食用,能与其中的果胶反应,生成难以消化吸收的物质,导致痢疾。
痛风是由于嘌呤、核酸、尿酸等物质代谢紊乱引起的一种代谢疾病,高蛋白、高嘌呤食物都是痛风患者的“敌人”。螃蟹的高蛋白、高嘌呤的食物,痛风患者一定要远离,更不要尝试“海鲜+啤酒”的“痛风套餐”。
螃蟹是比较寒凉的食物,且蛋白质含量高,脾胃虚寒、体质虚及腹泻的人不宜吃,以免引起消化不良或加重病情。专家建议吃螃蟹的时候最好搭配黄酒、生姜等辛温食物,蒸螃蟹也可以加入一点紫苏。
螃蟹中含有的蛋白质是异体蛋白,属于过敏源,有些体质比较敏感的人吃螃蟹可能会过敏,引起腹泻、呕吐、腹痛、长红疹、皮肤瘙痒等过敏症状。荨麻疹、皮炎、湿疹等皮肤病患者的病因大多是过敏,这类患者吃螃蟹可能使病情加重。
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