茼蒿开花了还能吃吗 怎样防止茼蒿开花
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去年在外面吃了一次茼蒿,发现还蛮好吃的,今年自己种了一些,一直想等茼蒿长大一些了再吃,结果昨天发现种的茼蒿都开花了,茼蒿开花了还能吃吗?
可以吃。
不过口感会比开花前差一些,茎叶会比较老,茼蒿开花了,说明很多属于茎叶的营养全部给了花苞,茼蒿茎叶就会变硬一些,所以茼蒿开花了,说明已经有点老了,不过茼蒿老了也是可以吃的,只是纤维会变得粗一些,吃起来口感不如嫩的时候,如果择菜的时候发现很硬了,扯不动了建议还是不要食用了。
黄色小花或者黄白相间小花。
茼蒿花的外形和格桑花有些相似,不过茼蒿花花梗较长,不分出枝或者从中上端分枝,茎部光滑,大约长度在15到20厘米,不形成明显的伞房花序,花朵颜色为黄色或者黄白相间的小花。
可以。
茼蒿是无性繁殖的植物,只要根茎还在,割掉一部分还是会继续发嫩芽生长的,因此,茼蒿开花了可以割掉,等新的嫩芽发出来后就可以摘下来食用了。
茼蒿生命力顽强,只要根部还没死,植株就能继续生长。不过在剪蓬蒿的时候需要注意,当蓬蒿的植株高度达到20公分左右的时候才能进行收割,同时上面还需要长有13片叶子。另外,在剪蓬蒿的时候,需要在茎干的底部留下2到3片叶子,这时一把将它割下即可。
可以在茼蒿长花苞的时候将茼蒿的茎从中间部分割断,这样,茼蒿还会继续生长,过一段时间会发出嫩芽来,这样是最有效果的隔绝茼蒿开花的方式,只要根茎还在,可以多次割断。
一年四季都有。
茼蒿的靠根茎进行繁殖的植物,一般这样的蔬菜都没有明显的季节性,只要栽培得当一年四季都可以吃,生活中常见的食材韭菜也是这样的,因此,茼蒿一年四季都有,不过,茼蒿是小众蔬菜,一般要去大型超市或者生鲜超市才能买到新鲜茼蒿。
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