海鲜粥过了夜还能吃吗 虾仁海鲜粥怎么做简单好吃
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海鲜一直都是备受欢迎的食物,美味的海鲜有蛋白质和钙铁等矿物质,非常利于人体吸收。海鲜做粥是另一种美味,鲜香滋味让人吃了回味无穷,那么海鲜粥过了夜还能吃吗?
虽然海鲜富含多种营养物质,但是不宜多吃,隔夜的海鲜粥对人的身体有着非常大的伤害。
因为大家习惯把喝不完的海鲜粥放在冰箱,殊不知经过冷却之后,海鲜中的细菌会再次复活,对人的消化系统造成一定的伤害。
1.虾挑虾线后切去虾头(虾头留着备用),剥出虾仁,虾仁加半勺盐和一勺料酒,拌匀后放在一边腌制;胡萝卜切丁,香菇切片备用。
2.一段葱白切成小段,锅里放油,倒入葱和虾头翻炒,炒出虾油(油变得红红的)就可以啦,把虾头和葱挑出去不用。
3.倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀后加大米和适量水,开大火,用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开,然后继续搅拌,煮到大米的体积明显变大后,开小火盖上盖子焖煮半小时左右,到粥变得粘稠,关火焖5分钟粥会变得更粘。
4.煮好的粥开中小火,倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁,再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐,盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦。
1、虾仁海鲜粥:虾仁肉里面含有大量的镁元素,吃了血液里的胆固醇含量会相对减少,有效的预防了高血压的产生,除此之外还有促进食欲、化痰解毒的功效。
2、海参海鲜粥:海参本身的胆固醇含量就低,适合有高血压的患者食用,海参里的钒微量元素含量丰富,吃了之后回合体内的铁元素反应,从而增强体内造血功能。
3、青鱼海鲜粥:青鱼里面含有大量的硒、碘等微量元素,常吃有抗衰老的作用,除此之外还有化解体内湿气、调养脾胃的功效。
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