生板栗能放多久 生板栗能不能冷冻
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板栗是一种非常好吃的食物,吃法也比较多,有生吃有熟吃,生吃味道甘甜,那么生板栗一般能存放多久呢?
1-2个月左右。
生板栗不做任何特殊的处理,不将其堆在一起,在平摊且阴凉通风的保存环境下,保存1-2个月是没有问题的。生板栗的果壳比较坚硬,果肉中水分含量比较多,果壳能够很好的保存果肉中的水分,保存1-2个月还是可以保留住果肉中一定的水分的,并且能够保持住生板栗的美味。
但是需要注意的是生板栗在储存过程中最好是放在干燥、干净的环境下,不能受潮,不然很容易发霉或者虫蛀,只要有一个的发霉变质,就会影响到大部分的板栗,这样就会大大的缩短板栗的保存时间。
不能。
生板栗储存有一个特点就是“怕冷、怕热、怕水、怕干”,所以生板栗是不能冷冻保存的。生板栗放在冷冻室保存的话,外壳基本上是不会有影响的,但是长时间的储存会导致果肉发霉变质,正是因为板栗含有大量的水分,其外壳又比较坚硬,放入冰箱冷冻的时候会有水汽进入,会将果肉的湿气全部包裹在里面,时间一长就导致了其变质,所以板栗是不能长时间保存在冷冻室的。
生板栗储存方法需要比较小心,不然很容易变质,推荐以下生板栗的储存方法:
将生板栗放入沙子中保存。将沙子装入容器中,底部铺一层沙子,放一层板栗,以此类推,放完板栗后盖上沙子,放入阴凉通风处保存即可。隔一段时间喷洒一次水,保持沙子的湿度,这样做是为了保持板栗的水分,但是喷水不宜过多,以免导致板栗腐烂。
将生板栗直接放入清水中,然后浸泡7-10天左右取出,将其装在通风的容器中,篮子、网兜均可,然后将其挂在高出通风,让其自然风干,这样可以大大的提升生板栗的保存时间,但是口感和味道会逊色于新鲜板栗。
板栗本身就是一个比较有营养的食物,在中医的角度上来说,生吃补肾,熟吃健脾养胃,所谓最有营养是需要适合自己的,若是需要补肾的话,可以直接生吃板栗即可。若是熟吃的话,比较推荐的吃法是板栗红烧肉、板栗烧白菜,都是比较美味又营养的菜品。
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