秋刀鱼为什么这么便宜 秋刀鱼有毒吗
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秋刀鱼鱼体延长而纤细,是一种很好的看的鱼,在中国的市场上也买得非常的便宜,那么秋刀鱼为什么这么便宜呢?
1.秋刀鱼的繁殖能力很强,且野生秋刀鱼的繁殖量很大,无需人工养殖其数量也是很大,能够很好的满足市场的需求,当市场供给饱和的时候,价格就会低。
2.秋刀鱼的肉质比较粗,味道微苦,体型细小,肉少且骨头大,不符合我们平常的饮食习惯,喜欢吃肉嫩肉多,骨头少的鱼类,所以在市场上不受欢迎,会降低价格来吸引购买欲。
没有。
秋刀鱼是一种没有毒素的海鱼,网络上说秋刀鱼含有毒素是没有科学依据的,其体内是没有产生毒素的部位,只要是对于此类海鲜海鱼没有过敏反应的人群,大部分都是可以食用的。而且秋刀鱼是很普通的海鱼,只要是从正规渠道购买到的秋刀鱼,是可以放心安全食用的。但是也需要注意的是因为海域污染问题,某些海域的秋刀鱼可能会存在重金属超标的安全隐患,所以最好是不要多吃和多注意秋刀鱼来源。
秋刀鱼的营养价值也是很高的,它含有丰富的优质蛋白和脂肪,以及钙质、维生素D、氨基乙硝酸等这类对于人体健康有益的成分,适量食用是有利于人体健康的。
不建议吃了。
秋刀鱼解冻后肉烂烂的了是不建议吃的,不仅口感味道上面不好吃,还没有什么营养成分,食用价值不高。秋刀鱼解冻后肉变得烂烂的,有可能是由于化冻时间过长,滋生了细菌等微生物,导致肉质变得烂烂的,这种秋刀鱼味道和口感上会大打折扣,而且营养成分流失得比较大,食用价值已经不高了。若是有一点轻微的腐烂的状况出现的话,这种轻微变质情况的秋刀鱼是不能够食用了,以防出现不适反应。
油煎秋刀鱼
材料:秋刀鱼2条、柠檬1个、橄榄油适量、盐适量、料酒少许、黑胡椒适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
做法:
1.将秋刀鱼清理掉内脏,清洗干净后,在鱼身上轻轻划上几刀。
2.切入少许的柠檬丁,塞进鱼肚中,并且撒入料酒、盐、黑胡椒、辣椒粉,腌制15分钟左右。
3.腌制好后用厨房纸吸掉秋刀鱼表面多余的水分,以防待会煎时炸锅。
4.平底锅上刷上橄榄油,小火加热,放入腌制好的秋刀鱼。
5.及时翻面,并在鱼身上刷上少许橄榄油,最后撒上胡椒粉和孜然粉,煎至双面金黄即可。
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原来秋刀鱼有这么多的营养!
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