鱼片粥怎么做给宝宝吃 鱼片粥的鱼刺怎么去除
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新鲜鱼肉经过腌制之后,用来熬粥喝也是不错的吃法,吃起来口感鲜美,营养也是很丰富的,那么鱼片粥怎么做给宝宝吃呢?
1.将鱼片处理好以后先腌制,放入葱姜蒜,葱姜蒜这些都一定要切的极其细,放入料酒,再裹上蛋清进行搅拌,一定要让鱼片均匀的蘸上蛋液,再放入少量的食盐。
2.腌制好的鱼片可以放入搅拌机搅拌一下,这样就能避免残留的鱼刺卡到孩子嗓子。
3.将洗干净的生菜,香菇都切的极其碎,这样的话才会更好的被吸收和消化。
4.洗净的大米下锅加水熬粥,把腌制好的鱼片放入搅拌均匀。
5.煮粥的时间尽量可以长一点,避免鱼肉没煮熟宝宝吃了拉肚子。
6.在煮好的粥中放入香菇生菜碎继续煮熟后,出锅晾温就可以给宝宝吃了。
给宝宝做鱼片粥的话,买鱼的时候可以尽量买没有刺的鱼。如果是买的有刺的鱼,就可以根据鱼的纹理,将鱼肉和刺用刀分别切下来。一定要正确的切分,如果不正确的切分的话,还是会导致鱼肉和鱼刺在一起,根据它的纹理,尽量的可以快速的把鱼肉和鱼刺分开。
鱼片粥中含有非常丰富的营养物质,其中含有丰富的叶酸、维生素b1、维生素b2、维生素a、钙、铁、磷,而且还含有非常丰富的镁元素,其中蛋白质也非常的丰富,宝宝适量的吃鱼片粥能更好的摄入生长发育所需的大量营养元素。
鱼片粥中含有非常醇香的大米和鲜美的鱼肉,能够帮助孩子打开食欲,使身体补充到非常丰富的营养物质,对身体健康是非常好的。
鱼片粥还能够帮助宝宝解决消化不良的现象,可以增进肠道的蠕动,减少便秘的产生。
怎么煮鱼片粥不腥窍门
1.鱼片切的时候注意厚度,不能太厚。
2.加入鱼片煮粥时,加热时间不能过长,过长鱼片易老,影响口味,将粥放在锅中烧沸,加入调味品调匀,再将鱼片放入搅拌均匀,成熟后出锅,盛装在碗中,上面撒上少许葱花、姜丝,淋上少许芝麻油,这样制作的鱼就是没有什么腥味的。
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