竹荪减肥效果好吗 竹荪怎么做吃了减肥
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竹荪是一种营养价值很高的菌类食物,富含蛋白质,钙质等营养成分,适量的食用可以起到不错的养生功效,那么竹荪减肥效果好吗?
1.竹荪的脂肪含量少,除却水分以及一些营养素外,几乎全是纤维素,纤维素具有吸油脂的作用,吃竹荪能够吸取肥胖者体内多余的油脂,在减肥的同时也令身体更健康。
2.再者,竹荪还具有消食作用,这样能促进肠胃健康,同时对于消化不良而引起的局部肥胖,竹荪的消食作用直接就能起到很好的缓解作用。
材料
竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐2茶匙(10克)
做法
1.将柴鸡洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。
2.将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。
3.趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。
4.最后,可以放一些小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。
材料
干竹荪25克,鲜莲子50克,嫩丝瓜500克,笋片30克,鲜汤、盐、味精各适量。
做法
1.干竹荪用冷水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在冷水中浸泡。
2.鲜莲子放沸水锅中焯10分钟,除去莲衣,洗净后用冷水浸泡。
3.丝瓜刮去外皮,切成菱形片。竹荪块、丝瓜片、鲜莲子、笋片一起下沸水锅中焯熟,放入汤碗内。
4.将盐、味精、鲜汤放入另一锅中,煮沸后出锅,盛入放竹荪的汤碗内即成。
1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。
3.竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
将竹荪放到盐水里面浸泡几十分钟,把竹荪的菌带去除,然后放到清水里面,好好的冲洗几遍,再放到清水里面备用,放到菜里面一起炒着吃,或者烧成汤来喝都非常好,一般都不会再有什么异味出现。
竹荪一定要选择原生态产品,没有烂的菌群,也没有添加剂,一般好的竹荪菌柄的肉质是非常厚的,一般带菌群的竹荪里面的群都非常的不好,从袋子里面看进去就是烂呼呼的,这样就容易产生怪的味道,好像是洗衣粉味或者肥皂味,如果把它做成食物来吃,就会影响到食欲,所以如果买的竹笙打开以后,有一种酸腐的味道,就不要再吃,也不要贪图便宜买很便宜的竹荪,一般比较好的竹荪,气味有一点点,颜色是淡黄色,如果不好的就有可能会有一种硫磺的味道,而且颜色发白。
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