泡茶第一次水不能要吗 泡茶第一次的水为什么要倒掉
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在生活中,我们泡茶的时候一般第一次水都是倒掉不要的,很多人不明白这是为什么。下面就一起来了解一下!
一般来说,泡茶第一次倒的水是需要倒掉的,因为这个水是洗去茶叶的灰尘等。
从茶道的观念里,第一泡茶又称作温润泡,除了可以洗去茶叶上的杂质之外,更有醒茶的用意,希望藉由温热的水,将干燥、揉捻成团的茶叶舒展开来,释放出完整的茶香。
因为泡茶第一次的水可以洗掉茶叶的灰尘、霉菌等。
茶叶经过多道工序,且一般存放的时间比较久,所以一般第一次水就是清楚灰尘污垢的,最好倒掉不要。
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