龙须菜需要焯水吗 龙须菜焯水要煮多久
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对于龙须菜这个名字,有很多人都听说过,但是真正了解它的人不多,那么龙须菜需要焯水吗?
在做龙须菜的时候,最好可以用热水焯一下。
因为普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质,而对于龙须菜上面的一些农药化合物,还有一些化肥的残留,清洗不干净,特别是如果选择凉拌龙须菜的话,还可能将这些杂质吃进肚子里,从而影响身体健康。此外,并且用热水焯过的龙须菜之后,吃起来口感也会更加的清爽。
龙须菜焯水的时候一般一两分钟就可以了。
先将龙须菜放入清水中进行浸泡,从而将它腥气去除,浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫,差不多一分钟之后,就要将它捞出,因为龙须菜很容易就被烫熟了。
1.准备好龙须菜,辣椒和蒜。
2.洗干净龙须菜热油下人蒜辣椒爆香,放入龙须菜翻炒。
3.放入少许盐。
4.最后下蚝油翻炒即可。
龙须菜中含有大量调节人体机能的活动物质,长期食用可以防止肥胖、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性疾病,降低血脂、血糖,改善动脉粥样化等功效。
除此之外,龙须菜具有很高的营养价值,它有清热解毒、利湿助消化等功效,可治感冒、便秘等症。
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