水鱼有什么功效与作用 水鱼汤怎么煮好吃
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水鱼营养丰富,具有很强的滋补功能,中医上也常用来做药引。家庭中常用的烹饪方法就是水鱼汤,那么水鱼有什么功效与作用?
水鱼(甲鱼)能为人体补充大量的优质蛋白,还能让人体吸收一些角蛋白和多种矿物质,这些物质可以提高人体免疫细胞的活性,也能调节人体免疫功效能,经常食用可以让人体免疫力明显提高。
水鱼(甲鱼)还是一种能美容护肤的健康食材,它还有丰富的胶原蛋白,还含有多种人类皮肤必需的氨基酸,人们使用这种食材以后,能加快皮肤细胞再生和代谢,而且能增强皮肤弹性减少痤疮和痘痘和生成,经常食用可以让人们的皮肤保持光滑细嫩的健康状态。
水鱼(甲鱼)能滋阴补肾也能壮阳强腰,还能养阴补虚,它对人类的体虚肾虚以及血虚等症都有很好的调理作用,平时人们出现肾阳不足和腰痛以及四肢无力时也可以食用水鱼(甲鱼),它能让人体出现的不良症状尽快减轻,另外人们食用水鱼(甲鱼)还能预防肺结核和贫血以及五七劳伤等多种高发疾病,它对提高人体健康水平有很大的好处。
1、水鱼活宰,去肠脏,斩块,用开水拖去血腥,捞起滤干。
2、药材洗净,淮山、红枣(去核)、姜
3、放入姜片
4、放入枸杞
5、加入适量水,须浸没所有食材
6、准备妥当,加盖放入炖锅
7、锅内倒入适量水煮沸
8、隔水武火煮沸水后放入炖盅,文火炖3小时
9、加入适量盐,即可食用
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