海带排骨汤什么时候放海带 海带排骨汤盐什么时候放
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海带炖汤的话,一般会搭配排骨一起炖食,这样不但汤味鲜美,营养价值也很高,那么海带排骨汤什么时候放海带呢?
海带炖汤的话,一般会搭配排骨一起炖食,这样不但汤味鲜美,营养价值也很高,那么海带排骨汤什么时候放海带呢?
先大火煮一锅水,水烧开了之后,把排骨放进去,继续煮三十分钟左右的时间,然后这个时候再加海带进去,之后改为用小火,慢炖一个小时左右的时间,之后用筷子戳戳看,排骨海带有没有被煮烂,煮烂了之后放盐即可。
想要让海带和排骨都入味的话,最好是在食材都煮熟了以后,再加食用盐进去是最好的,加完盐进去之后,再用小火慢慢炖一会就更好了。
在煮排骨的时候,先最好用冷水先煮一会,等水沸腾了之后,沸腾大约十分钟左右了,这个时候,排骨的骨髓正开始变得松散,这个时候加盐是最恰当的。
主料:海带,排骨
做法:
1、把买来的海带用清水浸泡几个小时,然后泡软以后控干水分,切成长方的条。
2、排骨洗干净以后放入沸水里面煮一下,去上面的浮末,然后在温水中洗干净。
3、干净的锅里加入适量的清水,然后放入排骨和葱姜用旺火煮沸。
4、再转小火焖烧至肉酥,倒入海带块,继续炖,大约四十分钟。
5、在后半段时间加盐调味。即成。
海带是碱性食品,含钙量较高,钙是防止血液酸化的重要物质,有助于防癌。而且还可以补充钙质,减少脂肪的堆积,对于像减肥的人群来说是个不错的选择。而且还可以补充碘元素,对于预防甲状腺疾病有很好的作用。冬季很适合这样的汤品,温暖,而且又有营养。
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