包心菜能放冰箱吗 包心菜过夜能吃吗
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包心菜具有很多种名字,有叫甘蓝的,有叫包菜的,南北叫法各异,但是不管它叫什么,绝大部分的人都吃过这个菜。那么包心菜能放冰箱吗?包心菜过夜能吃吗?
包心菜具有很多种名字,有叫甘蓝的,有叫包菜的,南北叫法各异,但是不管它叫什么,绝大部分的人都吃过这个菜。那么包心菜能放冰箱吗?包心菜过夜能吃吗?
建议放冰箱。
包心菜作为一种蔬菜,是比较容易储存的,为了保证包心菜的新鲜是可以放入冰箱冷藏的,但是不建议放在冷冻室内保存,冷冻室内温度太低,会破坏包心菜的营养价值及口感。在保存包心菜的时候可以清洗后再保存,但是要将包心菜上的水分擦干,保持一定的干燥,才能保证其新鲜程度和延长存放时间。
5-8天左右。
包心菜作为一种比较能储存的蔬菜,在冰箱中可以比较长时间的存放,一般是在5-8天左右,5-8天的放置时间就也只是影响外面的叶子,使之变黄,这是没有问题的,只要在烹饪清理的将其祛除就行了。一般是建议新鲜包心菜就立马烹饪,长时间的存放,其中维生素C等营养物质会大量流失。
生的可以,熟的不建议
包心菜若是还是生的的话是可以隔夜的,第二天再用来烹饪。若是已经炒制过的包心菜,在夏季气温高的未放入冰箱的情况下,可能会变质,是不建议食用的。而且就算是放入冰箱冷藏未变质,也是不建议吃的,在烹饪过程中会放入盐等调味料,经过一晚上的沉淀其中可能会产生一些化学反应,其营养成分会大量的流失。综合来说,还是不建议吃熟的。
1.辅助降低胆固醇:包心菜中含有丰富的营养物质,例如维生素C、膳食纤维等,这些可以帮助人们的肠胃蠕动,促进排便,辅助降低胆固醇浓度。
2.辅助减脂:包心菜中含有丙醇二酸,能够起到一定的抑制糖类转化为脂肪的作用,所以能辅助减脂人群减肥。
手撕包心菜
1.将包心菜最外面的2-3层比较老一点叶剥去扔掉,再将其余的撕成一小片一小片洗干净备用。将大蒜、干辣椒切碎备用。
2.将大蒜、干辣椒放入油锅中爆香,再放入包心菜,炒制熟透。
3.加入盐、生抽、陈醋等调味料,根据自己的口味来决定放多少,翻拌几下即可出锅。
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