松子怎么炒又香又好吃 松子可以做什么美食
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松子虽然颗粒小,但味道香甜,所含的矿物质元素磷和锰丰富,对大脑有很好的补益作用,那么刚采摘下来的新鲜松子怎么炒又香又好吃呢?
松子从松果树上采摘下来后洗净,开始高温蒸煮,蒸煮时要求温度控制在100度左右,蒸煮30分钟以上,经过高温蒸煮的松子灭菌的时候,在表皮上不能给松子用任何的添加剂,这样就可以自然变软、开口。处理后的松子还要经过炒制以及严格的筛选,剔除掉其中颗粒小或是没有开口的松子才行。
在制作松一定不能使用发霉变质的松子,当然是颗粒不饱满的松子也不行,筛选好之后用清水浸泡打磨。在打磨的时候是不能加入滑石粉等任何的添加剂,打磨好的松子表面要干净光滑才行。
松子玉米是其中不错的选择,要准备好食材玉米粒,松子,配料上要辣椒,香葱,食用油,盐和白糖。
把辣椒切成小丁,香葱切成末,玉米粒放入沸水中,煮上4分钟的时间,等煮到八成熟的时候捞出。后用中火,把炒锅烧到温热程度的时候,在其中放入松仁始干炒,炒到金黄色炒出香味的时候就可以了。
把炒好的松子盛出,直接平铺到盘中直接晾凉,再在炒锅中倒入适量的食用油,用中火烧热,把香葱完全煸出香味,依次放入玉米粒、辣椒丁,煸炒2分钟,之后再调入精盐和白糖,翻炒均匀之后把松仁炒匀装盘就可以开始吃了。
吃松子可以帮助增强身体免疫力,特别是预防疾病的效果很强,因为松子中有大量的不饱和脂肪酸,其中的亚油酸、亚麻油酸等物质非常的丰富,而且这些类脂是人体中,多种组织细胞组成的重要成分,也是组成脑髓和神经组织中,最为主要和关键的成分。多吃些松子就可以帮助促进人体生长发育,还可以促进病后身体的恢复工作。
松子对血管健康也有很大帮助,软化血管的效果很强,还可以防病延年,松子中的不饱和脂肪酸非常丰富,而且其中有大量的矿物质,主要是钙、铁、磷等物质,在给人体增强血管弹性的同时,还可以保护好毛细血管的正常状态,从而达到降低血脂、预防心血管疾病的效果,吃松子可以给人体组织提供各种营养成分,达到强壮筋骨,消除疲劳的效果,特别适合老年人吃。
松子的美容养颜效果也不错,吃松子可以帮助乌发美容,在松仁中的油脂,还有其他多种营养物质,都对人体是很重要的,可以起到滋润五脏的效果,还可以补益气血,起到乌发白肤,养颜美容的效果,可以让保持一个健康的形态,是非常健康的美容食物。
松仁脂肪油的量很丰富,其中主要是油酸酯和亚油酸酯,这些物质可以帮助人体润肠通便缓泻,而且不会对身体造成负面影响,所以是解决老人体虚便秘的最佳食物。
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