生松子怎么炒开口 松子生吃要注意什么
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松子吃起来味道很好,适量的吃对健康也是有好处的,一般情况下我们吃的都是炒好的松子,也有的人会自己买生的松子回来炒着吃,那么生松子怎么炒开口呢?
首先把松子放在盆中,用清水浸泡一个小时,这样就可以让松子的外壳变软,同样也就更容易开。浸泡好之后就可以捞出来,蒸上半小时,然后放在通风的地方把松子风干。然后再放在炒锅中干炒,可以让松子更容易炒开口。
可以把松子放在微波炉中加热五分钟,等到温度稍微凉一些,继续加热六分钟,然后取出来松子马上放到凉水中,控干水之后要继续用微波炉加热三分钟,可以让松子更容易开口。
吃松子的时候是可以用烤箱烤松子的,首先需要将松子放入清水中浸泡一个小时。控干水之后放到烤箱中,加热十分钟,这时候就可以发现松子烤好了,而且松子就烤开口了。
松子没有出现发芽或者是发霉的情况,一般都是可以生吃的。不同品种的松子仁,在生吃吃多了之后,会出现不同的症状。举例说明,如果吃了较多了生的红松籽,会出现头晕的情况,而华山松吃多了,嘴里会有较为明显的苦味产生。
要特别注意的是,长了芽的生松子仁是不能吃的。
松子的脂肪油油味较重,需要好好保存。如果是散装的松子,最好存放在封闭的罐子容器内,以免油脂接触到空气进行氧化。散装的松子放入罐子容器内保存后最好放入冷藏室存储,以免产生坏油味,影响味觉。如果保存的时间的过长,最好就不要食用了。
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