怎样泡青柿子又甜又脆 脆柿子糖尿病人可以吃吗
本文已影响1.79W人
本文已影响1.79W人
前几天从菜市场特意买了些柿子打算带给我朋友一起吃,结果其中混了两个不是十分熟的青柿子,听人说青柿子泡过后就能变得好吃,那该怎么泡呢?
青柿子没熟是不建议食用的,因为其表皮和果肉中含有大量的鞣酸,直接食用对肠胃和喉咙会有一定的刺激,因此最好是脱涩后再食用,我们可以用水果来催熟柿子,也可以用白酒、盐水、温水将柿子浸泡,柿子和空气阻隔后,柿子内部会产生呼吸作用释放乙烯,在此过程里柿子分解糖分,果肉内也会产生二氧化碳和酒精,这些变化会促使柿子脱涩,口感变得更加清脆甘甜。
大约1周才能吃。
涩柿子一般是不建议用凉水浸泡的,因为用凉水浸泡温度过低,所耗费的时间要久一些,大约需要一周柿子才能脱涩成熟,当然,用热水泡也是不可取的,温度高了会将柿子烫坏,浸泡柿子温度最好控制在40度,不烫手差不多就可以,这样的条件下,柿子脱涩入口所要的时间会比凉水浸泡要短的多。
最好不要吃。
脆柿又称甜脆柿,是柿子中的一种,但是与平常的柿子不同之处在于脆柿它不是软的,是脆的,口感甜脆,有柿子的香味和苹果的口感,脆柿子的鞣酸含量虽然要比普通柿子的鞣酸含量少一些,但是其味甜个大,成熟后含糖量可达14%,如果糖尿病人食用大量甜食水果的话,很容易造成血糖波动,不利于控制病情。
建议最多吃2个。
虽然脆柿子中维生素、矿物质等人体必需的营养丰富,但是其糖分和碳水化合物是占比较多的,以250克一个脆柿子计算的话,糖分大约有35克,摄入过多的糖会使体内累积过多的热量,容易转成脂肪储存在人体导致体重增长,另外碳水化合物食用过多,对脾胃负担加重,很可能产生腹胀、腹痛等消化不良现象。
脆柿子可以吃皮吗 软了的脆柿子还能吃吗
柿子怎么泡更甜更脆 泡柿子吃多了会怎么样
脆柿子要削皮吗 脆柿子皮可以吃吗
脆柿子外面的皮能吃吗 脆柿子发黑了还可以吃吗
孕妇高血糖可以吃脆柿子吗 高血压能吃脆柿子吗
孕妇可以吃脆柿吗 吃脆柿子会长胖吗
脆柿子里面有密密麻麻黑点可以吃吗 脆柿子是天生的还是人工处理的
脆柿子和软柿子的区别 柿子可以多吃吗
脆柿子可以连皮一起吃吗 脆柿子里面变黑能吃吗
【糖尿病人可以吃柿子吗】柿子糖尿病人可以吃吗
脆柿子吃多了会怎么样 脆柿子不能和什么一起吃
脆柿子可以和冬枣一起吃吗 脆柿和什么相克
晚上可以吃脆柿子吗 买柿子怎么挑
脆柿性寒还是性热 甜脆柿子的功效与禁忌
脆柿子里为啥是黑色的 脆柿能做柿饼吗
吃脆柿子长胖吗 脆柿子的功效与作用
脆柿子里面为什么有黑点 脆柿子里面变黑了可以吃吗
脆柿子的皮可以吃吗 脆柿子里面发黑能吃吗
脆柿感冒可以吃吗 吃脆柿子的禁忌
吃脆柿子会长胖吗 脆柿子可以多吃吗