野生蓝莓干泡水很红正常吗 蓝莓干泡水有什么功效
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蓝莓干营养丰富,味道酸甜,深受大家的喜爱,市场上售卖的野生蓝莓干价格昂贵,泡水却呈现红色,这种情况正常吗?
看情况而定。
蓝莓中含有大量的花青素,这是一种植物水溶性色素,因此,用野生蓝莓干泡水出现红色是一种正常现象,但泡水颜色特别鲜艳,则可能是假冒伪劣的野生蓝莓干,其实,通过泡水也能分辨蓝莓干的真假,因为花青素可以随着细胞液的酸碱改变颜色,用酸性水冲泡偏红色,用碱性水冲泡则偏蓝,如果蓝莓干不论是用酸性水还是碱性水冲泡,都呈现红色,就可以判断为不正常现象。
蓝莓营养丰富,含有大量的维生素及微量元素,还含有丰富的花青素,常用蓝莓干泡水喝,可以保护视网膜,增强视力,对于预防近视有一定作用,还可以缓解眼睛疲劳、干涩等情况。
蓝莓中含有大量的花青素,可以清除体内有害自由基,有提高身体免疫力的作用,还能防止脑神经老化、软化血管、增强心脏功能等,常用蓝莓干泡水喝,有助于预防心血管疾病。
蓝莓中富含多种的氨基酸、维生素,还含有大量的花青素和黄酮类物质等,有较强的抗氧化作用,可以有效的清除自由基,延缓皮肤衰老,因此,常吃蓝莓可以使皮肤更加细腻白皙。
一般是200~300元左右。
野生蓝莓较少见,现在市场上的蓝莓大多是人工种植,俗话说:“物以稀为贵”,因此,野生蓝莓干的价格比较昂贵,另外,野生蓝莓干的产地、品质及销售区域等不同,也会导致野生蓝莓干之间的价格差异,一般来说,野生蓝莓干的价格在200左右, 而人工种植的蓝莓干售价多在几十到百元不等。
蓝莓干泡水
做法
1、将水杯用水冲洗干净,沥干水分;
2、将蓝莓干放入杯中,注入适量温水;
3、冲泡5~10分钟,加入适量蜂蜜;
4、搅拌均匀,即可饮用。
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