寿司放一晚上还能吃吗 寿司放冰箱怎么保存好
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我们都会知道,寿司是很常见的一种美食,它的口味多样,味道鲜美可口,深受人们的喜欢。很多人都会喜欢吃寿司。那么寿司放冰箱第二天还能吃吗?
寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的,绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐,海鲜营养价值丰富室温下容易腐败,吃了会拉肚子对健康不利,建议不要隔夜吃。
放在冰箱冷藏可以降低食物腐败速度,保存一晚上,虽然口感和营养价值会有所下降,一般还是可以吃的。
1、用保鲜膜密封保存,这样可以防止食物串味。
2、4-6°C冷藏最好。
3、浅口盘子装寿司。这样寿司各部位温度均衡,避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。
1、室温(20°C)时,保存时间不宜超过24小时,一般建议12小时内吃完。
2、冷藏(4-6°C)时,保存时间不宜超过2天。
3、冷冻(0°以下)时,可以保存1周以上。
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