寿司放一晚上还能吃吗 寿司怎么保存到第二天
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寿司虽然是日本的一种传统美食,但是在我们这里也是比较受欢迎的,昨天自己做了寿司,没吃完,想问一下寿司放一晚上还能吃吗?寿司怎么保存到第二天?
视情况而定。
寿司是一种传统的日本美食,主要材料有米饭、鱼肉、海鲜加一些蔬菜制成的,若是将寿司放在室温下,隔夜是不建议吃的,因为蔬菜在隔夜后可能会产生亚硝酸盐,而海鲜中含有丰富的蛋白质也是很容易滋生细菌,引起腐败变质的;若是将寿司密封好放在冰箱中冷藏,隔夜还是可以吃的,冰箱中的低温能抑制细菌的生长和繁殖,虽然口感会差一点,但是吃还是可以吃的。
寿司若是想隔夜吃,建议最好将寿司密封好后放在冰箱冷藏室保存。这样不仅能抑制细菌的生长和繁殖,还能避免寿司中的水分挥发,防止第二天寿司变硬,而且冰箱中通常会放很多其他的食物,将寿司密封后还能防止与其他食物串味。
隔夜的寿司可以加热但是一般不建议加热。
寿司放了一个晚上,若是太硬了,可以直接将其放进微波炉中进行加热,或是将其放进电饭煲中焖一下,但是通过再次加热的寿司,外面的紫菜会变的很软,没有了刚做出来的寿司的口感,所以一般做好的寿司是建议尽快吃完的。
材料:白米饭、鸡蛋、酸萝卜、黄瓜、寿司醋、紫菜、沙拉酱。
1、在米饭中加入适量是的寿司醋,搅拌均匀。
2、黄瓜切条,酸萝卜切条,备用。
3、将鸡蛋打散后,蛋液倒在平底锅中烙成一张饼,然后切成长条。
4、寿司帘上铺一张紫菜,米饭平铺上去。
5、在米饭的一端挤上适量沙拉酱,然后放上酸萝卜条、黄瓜条和鸡蛋。
6、然后把寿司帘卷起来,最后切成小块即可。
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