覆盆子有什么功效与作用 吃覆盆子有什么好处
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在平时的生活中很多人对于覆盆子不是很了解,覆盆子吃起来味道酸酸甜甜,喜欢吃覆盆子的人知道覆盆子有什么功效吗?
覆盆子的功效主要是益肾、固精、缩尿,用于肾虚遗尿、小便频数、遗精滑精。
此外,覆盆子还具有健脑益智、美容养颜、防治癌症的功效,因为覆盆子中所含的抗氧化剂,能有效地防止自由基对大脑的损伤,并改善大脑的血液及氧气供应,从而达到健脑益智的作用。
覆盆子中所含的黄酮类物质,除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外,它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环,增强皮肤毛细血管弹性,促进皮肤细胞再生,从而发挥美容养颜的功用。
覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分,花色素苷,它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。
研究人员发现,覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为,覆盆子中所含的抗氧化剂,能有效地防止自由基对大脑的损伤,并改善大脑的血液及氧气供应,从而达到健脑益智的作用。
覆盆子中所含有的黄酮类物质,具有一定的美容养颜功效。同时也可以促进皮肤细胞的新陈代谢以及细胞的再生,从而达到美容养颜的作用。
材料:覆盆子400g,牛奶200g,鲜奶油200g,细砂糖适量。
做法:
1.覆盆子里加少量的水,在搅拌机里搅拌均匀成蓉,加入适量的细砂糖调味,加多少看自己喜欢多甜了。我在减肥,用的是代糖,两小袋我就觉得挺好的了。取150g的覆盆子蓉倒入模具中,我用的是冰格和冰棒模具,因为都是塑料的,壁上沾不上蓉,所以我也就不放冰箱让蓉冷冻在壁上了。如果你用玻璃容器的话,壁上沾上蓉,入冰箱冷冻,最后出来的冰棒会很美哦。
2.剩下的覆盆子果蓉加入鲜奶油和牛奶,再加适量的糖调味,搅拌混合好,倒入模具中,大约9分满的样子。不要太满,因为冰冻的时候,体积会增大一些。
覆盆子除了直接吃还能怎么吃呢?覆盆子有什么食用方法?[多图]图片2
材料:杏仁粒40克,覆盆子果泥10克,水12克,细砂糖35克。
做法:
1.锅中放入覆盆子果泥、水和糖,开大火,边加热边用耐热的橡皮刮刀搅拌,加热熬煮到118度。
2.倒入杏仁粒,用橡皮刮刀搅拌,使果仁整体全面地裹上果泥。
3.换木匙不停地搅拌,直到果仁表面裹的果泥糖霜硬化,成为粒粒分明的覆盆糖裹。
覆盆子除了直接吃还能怎么吃呢?覆盆子有什么食用方法?[多图]图片3
材料:安佳奶油奶酪35克,覆盆子果泥100克,柠檬汁5克,覆盆子利口酒5克,吉列丁片5克;淡奶油100克,细砂糖45克。
做法:
1.奶酪隔热水打到顺滑。
2.覆盆子果泥隔水加热,温热的时候加入冰水泡软后的吉利丁片。
3.将2加入1中混合均匀,加入柠檬汁、覆盆子利口酒拌匀。
4.淡奶油加糖打到有纹路出现的五分发状态,与3混合,过筛一次。(冷的淡奶油与奶酪糊混合后容易有小凝固点出现,或是本身奶酪就不容易打到顺滑无颗粒状。过筛后的慕斯糊会更加细腻。)
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