菠萝隔夜酸了能吃吗 菠萝切开后可以放多久
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自己买了一个菠萝,但是一下子压根吃不完,结果放了一夜之后,发现菠萝有点带酸味,这种情况还能吃吗?带有酸味的菠萝是不是坏了呢?
不能吃。
如果切开好的菠萝吃着是很甜的味道的,但经过隔夜放置后,就变酸了,这可能是保存不当导致细菌在菠萝果肉里滋生出现的酸味变质现象,这种情况下的菠萝不能再吃,否则会出现食物中毒或肠胃不适等健康危害。
吃了少量的隔夜酸味菠萝果肉,一般肠胃功能好的、抵抗力强的人群,不会有什么大碍,顶多是拉一两次肚子,此时不要继续再吃菠萝,密切观察自身之后有无重大不适现象,然后多喝些温开水,促进菠萝从体内代谢掉即可。
但如果吃了很多的这种隔夜酸菠萝,出现上吐下泻、头晕无力、腹痛难忍等症状时,应该立即就医检查并开具相关药物治疗为宜。
放入冰箱保存可放1—2天。
菠萝切开后,如果当天没有吃完,就不能放在常温下敞开保存,尤其是夏天高温的时候,可能切开后的6小时后就会出现变质现象,要尽快将切好的菠萝倒掉多余的汁水,然后放入可密封的保鲜袋或保鲜碗中,存放于冰箱冷藏室保鲜,可放1—2天依然新鲜香甜。
不建议冷冻。
随说将菠萝放入冷冻室,借助冷冻层的零下低温环境,可延长菠萝的保鲜期达几个月之久,但这样冷冻后的菠萝其味道和口感都会降低,等解冻后吃并不好吃,失去了食用菠萝的美味享受。
自己买了一个菠萝,但是一下子压根吃不完,结果放了一夜之后,发现菠萝有点带酸味,这种情况还能吃吗?带有酸味的菠萝是不是坏了呢?
还是有些泛青的菠萝,不能立马开吃,否则味道过于酸涩,容易刺激口腔和肠胃,出现身体不适现象,建议将菠萝去皮切块之后,放到大小合适的碗中,然后撒入少量的食盐,浸泡半小时后,菠萝会变得稍微甜一些。
如果盐水泡过之后,依旧觉得有些酸涩的,那就再加入适量的蜂蜜调味,让菠萝带有酸甜的味道,这样会好吃些。
另外剩下的还没熟的菠萝就不要急着切开吃了,最好是用一个塑料袋装着,里面放两个苹果、一根香蕉,利用成熟水果散发出来的乙烯成分来催熟菠萝,等菠萝变黄熟了之后自然就香甜好吃了。
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